「五つ星ひょうご選定商品、尼みやげ（尼崎市）」

醸造酢を一切使わず、酸味には徳島産のすだち果汁だけを45％使用しており、一瓶の約半分が果汁でできているポン酢です。さわやかな香りがよく、うま味には、北海道羅臼産の昆布をたっぷりと漬け込んで深みのある味に仕上げています。お鍋料理、魚やお肉とよく合います。お鍋はもちろん、タタキや刺身、焼肉、水餃子にもオススメです。

昭和４８年創業の日本料理店「大はま」で長年お客様にお出しし続けているオリジナルレシピのポン酢は、創業者である大浜芳光が、当初お鍋によく合うポン酢をと考えたものです。料理人としての長年の経験から「料理の素材とからんだ時が一番おいしい」と感じていただけるように、原料に魚の出しやエキスを一切使用せず、徳島県産すだち果汁をベースに、風味付けには北海道羅臼産昆布をふんだんに使用し、シンプルで深みのある味に仕上げております。
ポン酢は主役ではありません。食材の美味しさをサポートするものです。お鍋を、料理をもっとおいしくするために、料理人が考え抜いたポン酢をぜひご家庭でお楽しみください。