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食品別に選べる抗菌カラー6色!切れ味抜群の業務用包丁

片岡製作所 業務用 マスターコック 抗菌カラー6色 牛刀包丁270mm 

JANコード/ISBNコード:4906496805937

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●材質/刀身:モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)
●刃渡り/約270mm
●日本製(燕三条産)

■カラー/ホワイト、ピンク、ブルー、イエロー、グリーン、ブラウン
【ご注文の際に上記の6色よりカラーを選び、備考欄に必ずお知らせ下さい!】

*ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。

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片岡製作所 業務用 マスターコック 抗菌カラー6色 牛刀包丁270mm 

商品説明

【本刃付け】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【本研刃造り】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【サブゼロ処理】1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。【抗菌効果】抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。【多彩なカラーバリエーション】ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。

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