CRAFT 稲とアガべ ササニシキ01 にごり生酒 R3BY 720ml 秋田県 男鹿 稲とアガベ 冷蔵便
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◆稲とアガベ(岡住修兵さん)は、新政酒造にて4年半酒造りを学んだ後、秋田の地で新しい酒蔵を造るプロジェクト始動です。
「稲とアガべ」の自社醸造所が遂に完成しました!!
秋田県男鹿半島、そこに位置する旧JR男鹿駅の駅舎を醸造所に改装し、醸造所だけでなく、併設のレストランで腕のある料理人によるマリアージュも楽しめます。色々な事業も立ち上げ準備中です。
実は稲とアガベさんは、免許が「その他の醸造酒」のため、モロミをそのまま搾れず日本酒としては販売できません(海外輸出向けはOK)。
そのため搾らない「どぶろく」もしくは、搾る場合は何か副原料を加える必要があります。
その為、醸造所の名前にもございます「アガベ」のシロップを極々少量添加し搾って、「その他の醸造酒」として商品としています。
ササニシキを90%精米し、うすにごりともまた違った甘味で、パンチもあります。
是非、ご賞味ください(^ω^)
数に限りがございますので、ご注意ください。
地酒を愛して40年、お酒を愛し蔵元を知る。ほりえ酒店ならではの品揃えをぜひご覧ください。
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