製品仕様
■サイズ:約305mm 刃渡り約165mm
■サイズ:約123g
■材質:
刃 粉末ステンレス+極軟質ステンレスの三層材
柄 水牛八角柄
■特徴
(1)粉末ハイスは高硬度、高靭性、高い対磨耗性を併せ持ち鋭く驚異的な「永切れ」を実現します。 更に、錆びに強く日々のメンテナンスも容易になります。 また、粉末製鋼法で作られている為非常に高硬度でありながらも研ぎ直しも従来の合成砥石で可能です。 包丁材に必要とされる要素を全て兼ね備えた理想的な鋼材です。
(2)粉末ハイスを芯材に両脇から極軟質ステンレスで挟み込んだ三層構造になっています。極軟質ステンレスで挟み込むことで刃全体が錆びに強く、再刃付け時も切れ味良く、薄く砥ぎ上げる事ができます。
(3)柄には高級な水牛八角柄を使用しております。
・八角の形状が手に馴染みやすい。
・水牛柄(角巻)は使うほどに収縮し刀身が抜け難くなる。
ということからプロの方にも大変人気の柄になっています。
送料無料 菜切包丁 粉末ハイス鋼割込 165mm 和風 水牛八角柄 ステンレス
通常販売価格 (税込)
11,713 円
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5.0
2015年08月16日 13:46
miz*****さん
長年愛用してたものがいよいよ使えなくな…
長年愛用してたものがいよいよ使えなくなっての購入です。切れ味よく、また長く愛用します
4.0
2019年06月21日 20:53
e10*****さん
切れ味がいまいちでしたので研ぎなおしま…
切れ味がいまいちでしたので研ぎなおしました。
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商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
4582243655675
商品コード
4582243655675
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