メルティーク加工でジューシーで旨みあふれる牛ヒレ肉です
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価格
7,980円
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商品情報
ニュージーランド産又は豪州産の牛ヒレをメルティーク加工し、15mmの厚さにカットしました。
ミニヨン、シャトーブリアン、テートが入ります。サイドマッスルは入りません。
900g(450g×2P)入り、特別な日のごちそうはもちろん、普段のお料理や、BBQ、お弁当にもオススメです。
【メルティークビーフとは】牛脂を肉中に施す技術により、口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた加工肉です。
肉にうまみやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法をヒントに誕生しました。
●商品名：牛ヒレステーキ
●原産地：ニュージーランド産又は豪州産
筋切りし、やわらかく加工しています（インジェクション加工：結着肉ではありません）。
中心まで十分に加熱（75℃1分）してお召し上がりください。
解凍後は再び凍結せずにその日のうちにお召し上がりください。
訳あり ワケアリ わけあり 規格外 無選別 食べ放題 ヒレ ヘレ フィレ シャトーブリアン ミニヨン テート グルムキ ステーキ メルティーク インジェクション 牛脂注入加工肉 ふるさと納税
| 商品カテゴリ | |
|---|---|
| JAN/ISBNコード | 4963052114162 |
| 商品コード | 10756 |
商品レビュー
レビュー内容（口コミ）
美味しいし、全く筋っぽくない
2024/7/30
まず美味しい！！ そのうえ、火を通してもそこまで硬くならないので食べやすいです。 もっというとだいたい25個くらいにカットされていて、調理もしやすいです。 もっと褒めるとすると、脂肪部分もカットされていて赤身部分が多く、脂質を抑えつつたんぱく質を取れるのもお気に入りポイント。 完璧
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