昨年の秋に収穫後、低温貯蔵庫で寝かせ、越冬させることにより、糖度が高いじゃがいも。
新じゃがと比べ柔らかくホクホクとした食感で、特にフライドポテトなどの揚げ物などの調理に良く合う品種です。
実の部分がフライにした時に綺麗な黄金色に揚がる事から、その名前が付けられたそうです。
北あかりとメークインを合わせた品種と言う事もあり、ホクホクとしていながら煮崩れしにくく、
煮込み料理にも使いやすいのが、大きな魅力です。

越冬することにより増した甘味、ホクホクの食感と、従来のフライドポテトとは異なるフライドポテトです。
175℃の油で3分〜4分、大きさにバラツキもありますので、しっかりとキツネ色になりましたら取り出してください。

※８割程度加熱されておりますのでお好みのかたさに揚げてお召し上がりください。

【セット内容】じゃがいも(北海黄金)　10kg (1Kg/袋×10袋)※新じゃがではございません
【原材料】じゃがいも(北海黄金)、食塩
【生産地】北海道幕別町産
【保存方法】冷凍
【販売者】じゃがいもHOUSE
　　　　　北海道札幌市南区南39条西10丁目1-3