1. 直伝!釣りたての食卓 漁父・料理人に伝わる釣魚の食べ方 / 桜多吾作 〔本〕

直伝!釣りたての食卓 漁父・料理人に伝わる釣魚の食べ方 / 桜多吾作 〔本〕

JANコード/ISBNコード:9784775941331

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発売日:2015年01月21日 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:パンローリング / 発売国:日本 / ISBN:9784775941331 / アーティストキーワード:桜多吾作

内容詳細:漫画家・桜多吾作の手によって、先人たちの発見と、一部の人だけの密やかな楽しみになってきた絶品料理の数々を読者の皆様に紹介する。紹介する魚の種類は90以上、レシピは170以上だ。刺身や煮魚などの定番はもちろん、全国を釣り歩いて地元の漁師や料理人から聞きだした“それぞれの魚を一番旨く食べる方法”を描いている。目次:イセエビ/ マルイカ/ シイラ/ シロギス/ マゴチ/ ハゼ/ イシモチ/ アマダイ/ マダイ/ メバル〔ほか〕

直伝!釣りたての食卓 漁父・料理人に伝わる釣魚の食べ方 / 桜多吾作 〔本〕

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商品説明

商品の詳細
ジャンル実用・ホビーフォーマット
出版社パンローリング発売日2015年01月21日
ISBN9784775941331発売国日本

内容詳細
漫画家・桜多吾作の手によって、先人たちの発見と、一部の人だけの密やかな楽しみになってきた絶品料理の数々を読者の皆様に紹介する。紹介する魚の種類は90以上、レシピは170以上だ。刺身や煮魚などの定番はもちろん、全国を釣り歩いて地元の漁師や料理人から聞きだした“それぞれの魚を一番旨く食べる方法”を描いている。

目次 : イセエビ/ マルイカ/ シイラ/ シロギス/ マゴチ/ ハゼ/ イシモチ/ アマダイ/ マダイ/ メバル〔ほか〕

キャスト&クルー
原作 : 桜多吾作


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