【品名】ライ麦全粒粉
【原材料】ライ麦（国内製造）、（一部に小麦を含む）
【原産国】ドイツ
【内容量】１ｋｇ×１０個（約１００日分。一日に１００ｇを使用の場合）

■ライ麦全粒粉について
ライ麦粉はライ麦を挽いたものでハード系パン作りに向いています
全粒粉はふすま、胚芽、胚乳を含み栄養豊富
製菓、製パン用で使われライ麦パン、ライブレッド、スコーン、クッキー、クラッカー、ラスク、パンケーキ、お菓子、洋菓子の食材に
グルテンを形成せず膨らみにくいのが特徴
昨今は無農薬やオーガニックのライ麦粉も人気

■商品について
ドイツ産ライ麦をまるごと粗挽きしたライ麦全粒粉。無添加100％
硬いハードパン、自家製パンに
当社売れ筋ランキングで人気。業務用にもお試し
※集荷、備蓄、輸送の中でごく微量の小麦含みます

■使い方
自家製パン作り、ホームベーカリー、ヘルシーお菓子作り材料に
ピザ、ガレット、お好み焼き、たこ焼き、たこやきの生地にもおすすめ
当社の強力粉、薄力粉、全粒粉、ライ麦全粒粉、全粉乳、脱脂粉乳（スキムミルク）、卵白パウダー、コーンスターチ、タピオカでん粉、ばれいしょでん粉と合わせておためし