【品名】クチナシの実（ホール）
【原材料】くちなしの実（中国産）
【内容量】１ｋｇ×２個（約２００日分。一日に１０ｇを使用の場合）

■クチナシの実について
山梔子（くちなし）の実（果実）はスパイス、漢方原料、香辛料、調味料、お茶材料に。また料理の色付けの着色料、食用色素、天然色素として利用
栗きんとん、たくあん、パエリア、黄飯、おせち料理、パン作り、お菓子作りの色つけにも利用
食用に限らず布や紙の黄色染料（黄色着色料）に。カロテノイドは水溶性色素のクロシンと呼ばれます

■商品について
質の良いクチナシの実の乾燥ホール
黄色の色素を抽出して天然の着色料として料理やごはん、手作りお菓子の色付けに
くりきんとん、たくわん、芋の煮物、スイートポテト、さつまいもの甘煮（甘露煮）、大根の漬物にも
パン材料、お菓子材料として製菓製パンにもお試し
売れ筋人気ランキング。業務用にもおためし

■使い方
数粒を砕いて水に浸す、または煮出して色素を抽出。
高齢者の介護食、療養食、ソフト食の料理レシピにもおすすめ
妊娠中、授乳中の方、子供、こども、幼児も安心
犬ちゃん猫ちゃんなどペット、ドッグフード、キャットフードに