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国産の無農薬大豆と天然海水にがりで作った消泡剤不使用の豆腐

国産・無農薬・無添加 もめん豆冨 1パック300g

大変希少な国産の無農薬大豆の豆腐です。

長崎県壱岐産天然にがりで造る、国産原料100%のお豆腐。
表示の義務のない、消泡剤などの添加物も一切使っていません。

お子様にも安心して食べてもらえる、やさしい味のおとうふです。


賞味期限は「発送日の3日後」です。非常に期限の短い商品となっています。
当店からの発送が(火)または(金)のみになります。
遠方の方は到着までに中1日かかりますので、賞味期限にはじゅうぶんご注意ください。
例:(火)発送の商品は(金)期限となります。
お客様には(水)または(木)到着になりますので、ご注意ください。



お得に購入したい方には
「夢もめん 無農薬・無添加のもめん豆冨 300g×2パック」も販売中。


※クール冷蔵便でのお届けになりますので、通常便の商品とは同梱発送できません。クール便の商品のみをカートに入れ、精算をお願い致します。

価格 498円 (税込)

東京都は送料1,290円

※条件により送料が異なる場合があります

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無添加・無農薬のこだわり。子どもに食べさせたいおとうふです。


【こだわりの緑大豆100%】
原料の大豆は兵庫産の無農薬・無化学肥料の緑大豆。
兵庫県の伝統野菜 である「丹波黒大豆」と「上月もち大豆」を並べて植えていたら自然交配で生まれたという珍しい品種です。
黒大豆の「甘味」と、モチ大豆の「もっちり感」がそなわった、とっても美味しい緑大豆です。

【こだわりの天然本にがり】
化学合成されたにがりは使いません。
天然ミネラルを豊富に含み、塩化マグネシウム成分の安定した長崎県壱岐産天然にがりを使用。
豆腐の硬さも程よいものとなり、大豆の甘みや旨みを程よく引き出してくれます。

【こだわりの無添加】
表示の義務のない、消泡剤などの添加物も一切使っていません。
消泡剤とは、豆腐をキレイに均一に作るために必要な添加物で、ほとんどの豆腐に使用されています。
消泡剤を使わずにお豆腐を造るのは難しいことです。
この夢とうふは、消泡剤を使わずに造っている手造りのおとうふです。

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  • 5.0

    2017年10月14日 09:19

    hir*****さん

    何しろおいしいです。豆腐嫌いの家族もす…

    何しろおいしいです。豆腐嫌いの家族もすすんで食べています。添加物不使用がうれしいですね。

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商品説明



日本の大豆の自給率は約5%しかありません。
その内、有機大豆の割合は0.43%しかありません。
(農林水産省 平成19年認定事業者に係る格付け実績)
更に表示の義務のない、消泡剤などの添加物も一切使用しない豆腐は希少です。
こだわりの緑大豆100%
原料の大豆は兵庫産の無農薬・無化学肥料の緑大豆。
兵庫県の伝統野菜 である「丹波黒大豆」と「上月もち大豆」を並べて植えていたら自然交配で生まれたという珍しい品種です。
黒大豆の「甘味」と、モチ大豆の「もっちり感」がそなわった、とっても美味しい緑大豆です。
こだわりの天然本にがり
化学合成されたにがりは使いません。
天然ミネラルを豊富に含み、塩化マグネシウム成分の安定した長崎県壱岐産天然にがりを使用。
豆腐の硬さも程よいものとなり、大豆の甘みや旨みを程よく引き出してくれます。
こだわりの無添加
表示の義務のない、消泡剤などの添加物も一切使っていません。
消泡剤とは、豆腐をキレイに均一に作るために必要な添加物で、ほとんどの豆腐に使用されています。
消泡剤を使わずにお豆腐を造るのは難しいことです。
このもめん豆腐は、消泡剤を使わずに造っている手造りのおとうふです。



【原材料及び関連商品】
食材はすべて、農薬・化学肥料・除草剤不使用栽培、動物性不使用、小麦不使用、化学調味料不使用、合成添加物不使用です。
無添加 手造りもめん豆腐
長ねぎ
鹿北製油 国産 黒ごま油
香川県産 黒胡麻
香川県産 金胡麻
手作り無添加 飛竜の七味
もめん豆腐をパックから取り出し、キッチンペーパーで包んで水分を吸い取ります。
すり鉢で黒胡麻をすります。すり鉢がない場合はミルサーをお使い下さい。
水気の切れた豆腐をキッチンペーパーから取り出します。豆腐の側面を下に向けまな板に置き、そのまま上から下に包丁を入れ、上下で真っ二つになるように切ります。
豆腐の下部分をお皿に置き、すった黒胡麻をのせます。
黒胡麻の上に醤油をお好みでかけ、もう半分の豆腐をのせます。
豆腐の上に小口切りにした長ねぎをのせます。お好みで醤油と黒胡麻油をかけ、最後に七味と金胡麻をふりかけ完成です。

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