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有機JASのオーガニック野菜!不断草

ふだん草 フダンソウ 200g×10袋 ゲルソンジュースレシピ付き 無農薬・無化学肥料・千葉県産・還元力(抗酸化力)+29mV

千葉県産 有機JAS認証済、無農薬・無化学肥料の不断草(ふだんそう・フダンソウ)です。30年ほど前からオーガニック栽培をしています。

価格 2,300円 (税込)

東京都は送料1,290円

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千葉県産 有機JAS認証済、無農薬・無化学肥料の不断草(ふだんそう・フダンソウ)です。
30年ほど前からオーガニック栽培をしています。

ゲルソン療法などの食事療法では、無農薬にんじんを使った人参ジュースを飲んでいる方が多いですが、実際には青菜の摂取も必要です。
癌の食事療法にはカリウムとナトリウムなどのミネラルバランスがとれていることが必要です。
今回、購入特典として、青野菜で作るゲルソンジュースのレシピをお付けします。
栄養豊富で、GI値が低いため血糖値が上がりづらいジュースです。
糖質制限をしている方、糖尿病、ダイエット中などの方にもおすすめです。

無農薬、自然栽培、有機栽培、オーガニックなどの野菜をお探しの方。
無農薬野菜(無農薬青果)の味わいをお楽しみ下さい。

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1袋(200g入)¥298(すべて税込表示価格)
3袋購入で¥894 → 6%OFF SALE ¥840(@¥280/袋)
5袋購入で¥1,490→ 12%OFF SALE ¥1,310(@¥262/袋)
10袋購入で¥2,980 → 22%OFF SALE ¥2,300(@¥230/袋)

スイスチャードや甜菜など多くの種類があるフダンソウ。
暑さに強く、葉野菜の少ない夏にも収穫できる貴重な野菜であり、季節を問わず収穫できるため、「不断草(フダンソウ)」と名付けられました。
その中でも、今回入荷したのはホウレンソウによく似た"山ほうれん草"という種類です。
味にクセがないため食べやすく、栄養価が非常に高いのが特徴です。

HIRYUのフダンソウは、農薬も化学肥料も使用せず、何年間もかけて土づくりに力を入れてきた有機JAS認証済のものです。
有機JASで使用が認められている許容農薬も一切使用していません。
30年近く前から有機栽培を始め、太陽の熱や大地の力を最大限に使って育てました。

1930年、医学史上の大天才と呼ばれたドイツの医学博士マックス・ゲルソンが、癌を全身の栄養障害、代謝障害と捉え、食事療法で自然治癒力を高め、薬を使わずとも効果を発揮した事で人参ジュースを中心としたゲルソン療法が世界中に拡がりました。
現在知られているゲルソン療法では、人参ジュースの摂取が重大なように見えます。
しかし大切なのは、体に毒性を示さない食事を主体とすることで、自己治癒力によって病気の原因である全身の栄養障害・代謝障害を取り除くことです。
高カリウム・低ナトリウムの食事にすることで、恒常性維持機能が保たれ、本来ヒトの体内に備わった病気に対する自然の炎症応答システムである"自己治癒力"が復元されます。
実際に、ゲルソン療法では、有機人参ジュースや有機リンゴジュースだけに限らず、有機青菜を摂ることが必要だと言っています。
特にフダンソウは、すべての野菜の中でカリウム含有量が第1位!
暑い夏に収穫できるフダンソウは、今の時期に食べられる貴重な青菜です。
人参ジュースだけを毎日大量に飲み続けるのではなく、季節に合わせた青菜の摂取が必要です。
また、人参ジュースはスロージューサーで作るため、食物繊維が搾りカスとして残ってしまいます。
腸の弱い方に摂取してほしい食物繊維まで余すことなく飲めるのが、この青野菜で作るジュース。
こちらはスロージューサーではなくミキサーで作るため、食物繊維ごとジュースとして摂取できます。
今回、購入特典として、このフダンソウを使った青野菜ジュースのレシピをプレゼントします。
癌サバイバーの方や、毎日の健康維持をしたい方、ぜひお試し下さい。


フダンソウは、カリウムカルシウムマグネシウムβカロテンビタミンEビタミンKビタミンB2ナイアシンビタミンB6葉酸パントテン酸食物繊維が非常に豊富で抗酸化力が強く、野菜の中で最も多いカリウム含量を誇ることから、ガン食事療法に使う食材として重宝します。
さらに、今注目を浴びている第7栄養素といわれるファイトケミカルでは、カテキン、エピカテキン、ミリセチン、ケルセチン、ケンフェロール、ルチン、ビテキシンを含むほか、抗酸化作用を持つフェノール酸(シリンギン酸、カフェイン酸、バニリン酸)を含みます。
これまでに発表されている研究論文では、フダンソウの摂取が特に血糖コントロールと心血管の健康維持に良いと期待されており、非常に低いグライセミック・インデックス(GI)値を示すこと、また、フダンソウ抽出物がインスリン分泌の改善に貢献する可能性が報告されており、実際にHIRYUでフダンソウを使った青菜ジュース(HIRYU式ゲルソンジュース)1杯200gを摂取後の血糖値モニタリング試験を行った結果、GI値0を示す結果を得ました。
現在、日本全国に糖尿病が強く疑われる糖尿病人口が1000万人、さらにその予備軍が別に1000万人いるとされ、アルツハイマー型認知症との相関関係も強い(糖尿病とアルツハイマー症は併発しやすい)ことが分かってきていますが、このような状況の中、糖尿病やアルツハイマー型認知症の予防・改善のために今回ご紹介する旬のフダンソウ(山ほうれん草)の摂取を強く推奨します。
このほか、フダンソウの摂取により、血圧降下、総コレステロールおよびLDL(悪玉)コレステロール値低下が期待されています。
健康に関して悩みや疑問を抱えている方で、具体的かつ生物学的に理想的な食事の摂り方の理論から実践方法までを詳しく学びたい方は、HIRYU主催の食療食学セミナーにご参加下さい。



酸化とは、体内細胞の水素イオンを奪い、老化、病気を促進させます。
還元とは、酸化した細胞が水素イオンを得て、元の細胞に戻るので、老化、病気を改善します。
酸化させる力と還元させる力との差を電圧(mV)で測定する事ができます。
これを酸化還元電位(Oxidation-reduction Potential)、略してORPといいます。
酸化力が強いほど電圧値はプラスになるので酸化物質が多い事を意味します。
還元力が強いほど電圧値はマイナスになるので還元物質が多い事を意味します。
例えば、水道水の場合ORPは+500〜+700mV程あります。
入浴後に化粧水を使うのは肌から奪われた水素イオンを補う為です。
健康の為の基準値である血液のORPは+250mV以下です。
血液を酸化させずに還元する為には+250mV以下の食事が健康の秘訣です。
HIRYUのフダンソウを個体別に3回ORP測定した結果は、+29mV、+29mV、+59mV、
すべて非常に還元力のある結果となりました。

ORPやpHについてもっと詳しく知りたい方はこちらを☞CLICK

商品説明


GI(グライセミック・インデックス)値とは、ブドウ糖50gを摂取してからの血糖値(血液中のブドウ糖濃度を示す値)を2時間測定し、血糖変動曲線を描くグラフ面積を100%とした場合に被験食品のグラフ面積が何%あるかという数値であり、糖尿病や糖質制限、メタボリック症候群など気にされる方の健康目安の指標です。
ふだん草のゲルソンジュース1人前200gのGI値測定の結果GI値0となり(極低GI食)、血糖値上昇曲線は平らのまま血糖値が急劇に上がるようなことはありませんでした。
糖尿病患者が食事で最も気を付ける必要があることは、血糖値スパイク(血糖値の急激な上昇及び急降下による血糖値上昇曲線上に現れる険しい山)を起こさない食事を摂ることです。
ふだん草のゲルソンジュースは、血糖値コントロールを気にされている糖尿病の方にもお召し上がりいただきたい、抗酸化力が高く、血糖値が上がらないヴィーガン(100%植物性の食事)メニューです。
是非、購入特典のVEGANレシピを集めて、食療食学レストラン割主烹従飛竜の食事メニューをご自宅でつくってみて下さい。

GI値やGL値の情報についての注意
GI値は、血液中のブドウ糖濃度を示す血糖値が直接反映されるものなので、総体的な食事をした被験者の血糖値を測定するのが理想です。
しかし、ご家庭でその都度測定するのは不可能な事から、主食となる炭水化物の割合が多い米類・パン類・麺類などに目安となる数値を設定し、糖尿病やメタボリックシンドロームなどの予防に役立てる事を目的としています。
炭水化物含有量が少ない野菜などは、これらと比較するには適当でない事から、GI値×炭水化物量÷100で計算するGL値(グライセミックロード)もありますが、調理方法や複数の食材の組み合わせ、食べる順番でも血糖値は大きく変化しますし、低GI値の食品であっても、摂取量が多ければ血糖値が上昇します。
ブドウ糖と同時に水分を摂取すると小腸へ素早く移動するので血糖値が上昇しやすくなる事や、直接吸収されるブドウ糖に対して代謝経路が多く、血液中濃度がブドウ糖の500分の1ほどしかない果糖を始め、ショ糖、麦芽糖、乳糖などブドウ糖に変換されない糖質や脂質がGI値やGL値に対象とされていない事、運動量や代謝速度の違い、そして何より数値はガイドラインであり本人の測定数値ではない事などありますので、情報が拡散されているGI値の一覧表を見る時は、必ず引用元はどこなのか、人種や食品の性質が違う海外データではないかなど、よく確認する必要があります。

HIRYUでは放射線技師がNaIシンチレーション検出器「ベルトールド・テクノロジー社製ベクレルモニターLB200」により、γ線を放出する放射性物質(セシウム、ヨウ素など)の測定検査をしています。
鉛遮蔽体の中にNaI検出器を組み込んだ簡易・迅速検査用装置です。
測定下限値は20Bq/kgであり、スクリーニング法の新基準値50Bq/kg→25Bq/kgを満たしており、これ以下でも数値は表示されますが、信頼性が低下するため20Bq/kgとしています。
また測定が難しく食品から受ける放射線量への寄与率が低いα線とβ線については、寄与率が最も高いγ線を指標にする事で省略しても安全と判断しています。
食品基準値は100Bq/kgとなっておりますが、今回の測定結果は0Bq/kg不検出(ND)でした。


当店は化学物質過敏症やアレルギー、病気をされているかた向けに、有機JAS認証済であっても許容農薬や化学肥料を使用していない農産物を提供しています。
その為、見た目の悪いものや大きさ、形が不揃いのものがあります。
年々厳しくなる天候に作物の収穫は減少しており、国内0.1%以下と言われている無農薬・無(化学)肥料で栽培する生産者を守る為にもHIRYUでは、キズがあるものも含め、出来る限り買い取り、入荷時の状況により商品の販売基準を定め、選別して販売しております。
腐っているなどの理由でクレームがある場合は、購入後2日以内に写真を送信して頂ければ返品に応じますが、それ以外の返品の場合や一方的な悪質なレビューの書き込みをされた場合は、生産者と当店存続の為に、次回購入が出来なくなりますので、よく御検討のうえ御注文下さい。
特に無農薬の農産物を初めて購入される方やレストラン関係の方は「思ったより見た目が悪い」と思われがちですのでよく御検討のうえ御注文下さい。
皆様の温かいご理解を頂けたら幸いです。

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