1. 和歌山県紀の川 完全無農薬柿ブラックスター5kg+2kg



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和歌山県産の無農薬の紀の川柿です。

和歌山県紀の川 完全無農薬柿ブラックスター5kg+2kg

和歌山産 無農薬・無化学肥料で育てた柿です。

1kgで約5玉です。


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ゴマ(タンニン)をかけたように見える胡麻柿は、リンゴのようなシャリシャリとした食感とサッパリとした甘みで、ゴマが入っている程まろやかです。


そのまま食べるときは、ぜひ皮ごと食べてみてください。美味しく食べられますよ。
サラダなどにするのもおすすめです。

和歌山県紀の川 完全無農薬柿ブラックスター5kg+2kg

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商品説明





放射性物質の自主検査も行っています。
NaIシンチレーション検出器:ベルトールド・テクノロジー社製ベクレルモニターLB200により、γ線を放出する放射性物質(セシウム、ヨウ素など)の測定をしています。
鉛遮蔽体の中にNaI検出器を組み込んだ簡易・迅速検査用装置です。
測定下限値は20Bq/kgです。
(スクリーニング法の新基準値50Bq/kg→25Bq/kgを満たしています。
これ以下でも数値は表示されますが、信頼性が低下する為、20Bq/kgとしています。食品基準値は100Bq/kgです。)
食品の基準値は、食品から受ける放射線量への寄与率が最も高く、測定が容易なγ線による指標としています。
食品基準値は100Bq/kgとなっておりますが、今回の測定結果は、0Bq/kg不検出(ND)でした。

当店は主に健康上の理由を目的にされているかた向けに、農薬や化学肥料を使用しない、また有機JAS認証済であってもボルドーなど許容農薬さえも使用しない栽培で収穫した青果物を提供しています。
その為、果皮の見た目の悪いものや大きさ、形が不揃いのものがあります。
年々厳しくなる天候に作物の収穫は減少しており、国内0.1%以下と言われている無農薬・無(化学)肥料栽培生産者を守る為にも飛竜では、キズがあるものも含め、すべて買い取り、入荷時の状況により商品の販売基準を定め、選別して販売しております。
腐っているなどの理由でクレームがある場合は、購入後24時間以内に写真を送信して頂ければ返品に応じますが、それ以外の返品の場合や一方的な悪質なレビューの書き込みをされた場合は、生産者と当店の存続の為に、次回購入が出来なくなりますので、よく御検討のうえ御注文下さい。
特に無農薬の柿を初めて購入される方やレストラン関係の方は「思ったより見た目が悪い」と思われがちですのでよく御検討のうえ御注文下さい。
皆様の温かいご理解を頂けたら幸いです。

____________________________
割主烹従飛竜では以下の栽培定義を基準に仕入をしています。
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自然農法(協生農法)

自然な環境状態に播種をして、雑草も抜かずに自然の力だけで収穫をすること
自然栽培
どのような状況であっても農薬や肥料、除草剤などを一切使用しないこと。炭素循環農法含む。
無農薬・無化学肥料栽培
どのような状況であっても農薬や化学肥料、除草剤を使用しない栽培。
有機栽培
2年以上(多年生作物3年以上)禁止されている農薬や化学肥料を使用していない田畑で農薬や化学肥料を原則として使用しない栽培。但し、農薬物に急迫または重大な危機がある場合に通常の有機農産物に係わる防除方法のみでは有害動植物を効果的に防除できない場合に限り、有機農産物の国際基準に準拠した30種類の農薬の使用が認められています。
減農薬栽培
行栽培で認められている農薬の使用回数が50%以下、化学肥料の窒素成分量が50%以下で栽培。
慣行栽培
農薬や化学肥料、除草剤を使用して栽培。

弊社HIRYU Co.,Ltdが運営するOrganic super vegan restaurant 割主烹従飛竜には、日本全国からアレルギーや病気の方が多くご来店されます。
国民の3人に1人がアレルギーです。
国民の2人に1人が癌で亡くなる時代と言われています。
国民の10人に1人が生涯のうち鬱病を経験します。
国民の6組に1組が不妊治療を受けています。
国民の4人に1人がアルツハイマーになるとされています。
「人」を「良」すると書いて「食」と書くように、私達のカラダは食べたものでつくられています。
年齢や個人差にもよりますが、白血球の顆粒球は3日、腸や胃の内壁の細胞は5日、皮膚は28日、赤血球は120日、肝臓細胞は150日、骨は半年、・・・
弊社HIRYU Co., Ltd代表は、30歳の時に癌を患いました。
「目につく癌という雑草は手術で刈り取り、細かい癌は放射線で焼きはらい、それよりも小さい癌は抗癌剤で除草しますが、土壌となる体質を変えなければ、いつまでも雑草は生え続ける」と考え、「食」を変えることで癌を克服しました。
その闘病経験は、大切な人たちの健康を守っていくための志へと形を変え、HIRYU Co., Ltdは誕生しました。
健康に不安や悩みを抱えている方は「食」を改めてみて下さい。
organic super vegan restaurant 割主烹従飛竜では、料理長自ら厳選した無農薬は勿論、無(化学)肥料栽培の食材に拘って仕入れ、料理で使用しているものを販売しており、日本全国のオーガニックレストランを始め、芸能人、アスリートなど著名人の方に御利用頂き、メディアやSNSでも紹介して頂いております。






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