Name: 【新タイプ お粥ゼリーの素】 2.5kg ゼリー粥 高齢者向け 茶碗普通盛り93食 グルテンフリー 介護 計量スプーン付き 飲み込みやすい 嚥下食 メール便 送料無料
Brand: ミルキークイーン
Price: 5780 JPY

ひるぜん農園ヤフー店
岡山県のミルキークイ...
【新タイプお粥ゼリーの素】 2.5kg ゼリー粥高齢者向け茶碗普通盛り93食グルテンフリー介護計量スプーン付き飲み込みやすい嚥下食メール便送料無料

ひるぜん農園ヤフー店

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ひるぜん農園は、関西最大級のとうもろこし農家。スキー場が３つもある岡山の雪国にあります。
気候が東北に似ているので、お米やお餅も美味しいと人気。
農業研修で来ていた中国人がつくった風船工場、応援でバルーン販売もしています。
創業は、1982年
お店のモットーは、“売り手よし” “買い手よし” “世間よし”です。
売り手と買い手が共に満足して、さらに社会貢献もできることが、
よい商売のありかたであるという言葉を大切にしています。
取引先は大手通販や小売りの企業さま
売上高は、8,600万円（令和3年度見込み）
従業員は8名
関連会社にコンピュータシステム開発会社があります。

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商品情報

米（製菓用に用いられているアミロースの多い）を微粉末にすると嚥下障害食に適したお粥ゼリーができるのです。
調理につきましては、お湯を加えレンチンしたり、お鍋で煮炊きにするだけで良く、
ミキサー作業、ベトつき防止添加剤（飲み込みやすくするためでんぷん分解酵素等）が不要になった分、お安くご提供できるようになったのです。

これは、国立研究開発法人農研機構が発見したことによります。

以下の動画に詳しいです。
https://www.youtube.com/watch?v=gjEFDZzYbc4&t=110s

話が長くなりましたが、米農家の長男である私は、52歳の時、脳梗塞により左半身不随、嚥下困難者要介護2になりました。

日々の食事に苦労する中、かかりつけ医から高アミロース米からお粥ゼリーの素がつくれる事を聞き、また、嚥下に不安をかかえる高齢者のためにも役立つことを知り、2022年、家族に高アミロース米の栽培を初めてもらったのが始まりです。

● 2024年の収穫から【栽培期間中無農薬】でお粥ゼリー米粉はお届け予定です。