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商品情報

ブラジル カルモデミナス フローラルブルボンNo2は、最上級品種です

フローラルな甘味が広がり、ナッツ系、柑橘系の香りがあり、甘みとマイルドな酸味があり、口当たりは柔らかくアフターはすっきりし、ボディーバランスが取れるように焙煎しており、浅煎りでしか得られない風味、深煎りでしか得られない風味などを同時にお楽しみ頂けるような製法を採用しております

ブラジル カルモデミナス フローラルブルボン No2の、御求め易い400gパックです。

ブレンドのベース豆と言う認識が強かった、ブラジルですが、ブラジルのコーヒーに対するイメージが変わります

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新鮮で香り高いコーヒーをお届けするために、ご注文頂いてから焙煎しますので、最短で3日目の発送になります

ブラジルストレートコーヒー独自製法自家焙煎豆送料無料消費税込

ブラジルカルモデミナスフローラルブルボンNo.2 (400g)送料無料消費税込み

きっと、ブラジルのイメージが変わります。
柔らかな心地良い香りと軽やかな甘み、ナッツのような香ばしさ、軽やかで柔らかな酸味と心地良い苦み、重過ぎ無いボディを備えた珈琲です

ブラジル カルモデミナス フローラルブルボン No2は、その最上級品種ですが、雑味の無い、芳醇な風味をよりお楽しみ頂けます

価格 1,600円 (税込)

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商品コード:22011-400g

発売日:2016/11/27

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商品説明

ブラジル カルモデミナス フローラルブルボンはブルボン種の中でもフローラルな華やかな香りと甘みが特徴的です。
焙煎が強くなるにつれて、軽やかな酸味や甘味は徐々に苦みに変わりますが、後口のさっぱりとした、切れの良い苦みになります
最上級豆を使用する事で、雑味の少ない珈琲になっています
S製法では、フローラルな甘みや軽やかな酸味を強調しつつ、苦みやナッツの香りも強調し、G製法では、それらを調和させて全てを感じられるように、C製法ではそれぞれの焙煎強度での風味を表現しています


浅煎りでは
 ナッツの香りと柑橘系の香りを持ち、プラムなどのような甘酸っぱく綺麗な酸味があるが、口当たりは柔らかくクリーンで後口はスッキリしつつも甘味があります。

中煎りでは
 ナッツの香りと柑橘系の香りを持ち、浅煎りよりボディー感が増すが口当たりは柔らかく透明感があり、後口はスッキリしつつも甘味があります。

中深煎りでは
 ナッツの香りと柑橘系の香りを維持しつつ、中煎りよりボディー感が更に増すが、少し苦味が出て来るので、香り、口当たり、甘味、苦味のバランスが良くなり、後口もスッキリしつつも甘味がありまする。

深煎りでは
 ナッツの香りや柑橘系の香りは薄らぎ、マイルドな苦味が出てきます。G製法では、浅煎りから深煎りまでの全ての風味を調和して引き出していますので、ナッツの香りと柑橘系の香りを持ち、弱いプラム系の酸味を持ちつつ軽い苦みを持ちつつ、すっきりとした後口と甘みをお楽しみ頂けます。

S製法では、浅煎りから深煎りまでの各段階の特徴を引き出していますので、ナッツの香りと柑橘系の香りを併せ持ち、プラムの様な酸味と軽い苦みを同時に感じられ、切れの良い後口をお楽しみ頂けます
G製法は強調調和型、S製法は特徴協調型、C製法は単一特徴協調型と言えます

https://shopping.yahoo.co.jp/coupon/food/N3BKdVh4OEVhMkc0JmhpciYxNDY4MjkwMzE0カルモデミナスフローラルブルボンはブルボン種の中でもフローラルな甘みが特徴的です。
焙煎が強くなるにつれて、軽やかな酸味や甘味は徐々に苦みに変わりますが、後口のさっぱりとした、切れの良い苦みになります
最上級豆を使用する事で、雑味の少ない珈琲になっています
S製法では、フローラルな甘みや軽やかな酸味を強調しつつ、苦みやナッツの香りも強調し、G製法では、それらを調和させて全てを感じられるように、C製法ではそれぞれの焙煎強度での風味を表現しています
カルモデミナス産のコーヒーは、 日本でいう「魚沼産コシヒカリ」のように「高品質商品」の代名詞になる程の品質で、フローラルブルボンは、その名の示す通り、華やかな香りを特徴にしていますので、ブレンドのベース豆と言うイメージの強いブラジルコーヒーのイメージが、きっと変わりますこれがブラジル?と驚かれる豊かな風味にG・S製法で仕上げてあります本来、ブラジルが持っている風味を可能な限り引き出す製法です

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