新感覚ジビエ・平戸いのしし旨みのスライスセット : hirado-wild-boar-sliced-meat-set : 平戸うまかもん堂 - 通販

平戸いのしし旨みの猪肉スライスセット

新感覚ジビエ・平戸いのしし旨みのスライスセット

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【3〜4人前】
平戸いのししローススライス：200g
平戸いのしし肩ローススライス：200g
平戸いのししモモスライス：200g

■ローススライス
脂のたっぷり乗った極上の部位。柔らかな肉質で、鍋にするととてもまろやかな出汁が出ます。
猪肉は脂が美味しいと言われています。硬くなく柔らかで、鍋などにするととてもまろやかな出汁がでます。
鍋にする場合：鍋にだしを入れ、沸騰したらまずゴボウを入れます。ほかの具材を入れて煮えたら弱火ににし、猪肉を入れます。中までしっかり火を通してからお召し上がりください。（残ったスープには猪肉の旨味がたっぷりと出ています。うどんや雑炊などで最後までお楽しみください。）他にもすき焼き、しゃぶしゃぶ、味噌や塩鍋などもおすすめです。
■肩ローススライス
ロースやモモに比べると歯ごたえがあり、赤身の濃厚なおいしさが味わえます。
封を開けずに冷蔵庫でゆっくりと自然解凍するか流水で解凍してください。
■モモスライス
少なめの脂、濃い赤身のおいしさ、歯ごたえとバランスの良い部位。鍋にも焼肉に最適です。
封を開けずに冷蔵庫でゆっくりと自然解凍するか流水で解凍してください。