プラン ド デュー キュヴェ エゴイスト 750ml 6本セット ドメーヌ フォン サラド ケース販売 正規品 取り寄せ品 フランス コート デュ ローヌ 赤 ワイン 重口
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葡萄畑は、ヴィオレス村に位置するプラン ド デューの丘に1ha所有していて、単一の区画です。シャトーヌフ デュ パプと同じように大きな丸石がある畑です。植密度は、4,000本/haで、1本の葡萄樹に8房付けます。
収穫の際に、選別します。収穫量は、40hL/haです。二種の葡萄が一つの畑に混在しているため、ブレンドして醸造します。100%除梗。コンクリートタンクで25日発酵、醸しをします。ピジャージュします。圧搾前に澱引き、90%フリーランジュース、10%プレスジュースを使います。
ブレンドした後、タンクでマロラクティック発酵。熟成は、コンクリートタンクで12ヶ月行います。清澄はせず、軽くフィルターを通します。濃い紫色。プラムを思わせるアロマ、バランスがよくしっかりとした骨格があります。。
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商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
4935919215220
商品コード
w45107-c
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