プレゼントに購入しました。少し使わせてもらいましたが全然しょっぱくなかったです。 単体で味わうなら美味しいのが分かりますが醤油は何かにかけたり付けたりするものですし、そうすると正直あまり違いが分からずお値段を考えると勿体無いなと思いました。 多分プレゼントされた方もこんなに高いとは思わないでしょう。

お醤油はしょっぱいものだと思っていましたが、それがなくまろやかで、風味がすごく良いです。お刺身やお豆腐に使うのがお気に入りです。箱入りで説明書きも添えられているのが、有難みをより増してくれる感じがします。もう少しすればお正月のタイミングで届いたのも嬉しいです。そして、一滴も無駄にしないという心意気を感じる容器が使いやすいです。大切に使います。

高家神社に奉納するため年に一度だけ醸造するという本品。 まずは刺身や茹でただけ、あるいは焼いただけの野菜など、素材にかけて召し上がってみてください。 塩味がまろやかで非常においしい一品の料理となります。 またステーキなど醤油を焼いたり、他の調味料と合わせる料理であればきっと贅沢なごちそうとなることでしょう。 ぜひおすすめします。

使ってみて一番驚いたのが香りのよさ。 これぞ醤油！というフレーバーが鼻に抜けます。お刺身のつけ醤油だと使っているうちに魚の油で香りが弱くなってしまうので、少しずつ足して使うといいです。目玉焼きにかけると香りが立ちとてもおいしいです。値段は少々高めなので特別なご褒美や贈り物などにいいかもしれません。

さすがヒゲタ醤油です。薫り高く豊かな味わいの醤油です。以前「玄蕃蔵」という商品を行きつけの料理屋さんから頂いて大ファンになったのですが、蔵出しのタイミングで購入することができず、タイミングがあった「高倍」を購入しました。 もちろん個人の好みではありますが、本当においしい醤油です。

数ヶ月前に予約をしてからの到着で、喜びひとしおでした！ 初めての購入でしたが、特別感が大きく、期待をして賞味しました。 お醤油だけ先にお皿に口に運びました。まろやかで美味しく、久しぶりにバターと醤油を熱々のご飯に混ぜて食べてました。おかずが無くても満足！ お料理を選んで食べています。

味に角がなく、まろやか。香り、風味ともとてもよろしいです。お醤油なんてどれも同じだと思っていましたが、これは原材料が厳選されているのか、注ぎ口や、液だれした部分が、凝固したり、固まったりすることがなく丁寧に作られていることが実感できます。年に一度の醸造・販売なのが残念です。

封を開けた時から普通に売っているお醤油と全く違う奥行きのある香りがしてました。 いつものお刺身がより美味しく感じられるし、馬刺しなど個性が強いものでも風味が味わえてとても良かった。 基本調味料が美味しいとお料理がなんでも美味しくなるから嬉しいです。

玄蕃蔵とどうお味が違うのか、正直言うと良くわかりません(笑) でも本当に美味しいです。他のお醤油に変えると物足りなくて塩分が強感じられたり、結局ヒゲタ醤油の玄蕃蔵か高倍に戻ります。 プレミアム感があるからかなぁ(笑)

両実家へと我が家へ3つ注文しました。両親も高い醤油なので最初はいつ開けるかためらったそうですが、開けたらいつも通り使いだしたと笑笑。肝心な味ですが、一生に一度は頼んでみる有難いお醤油だとお伝えしておきます。