商品情報
100％飛騨産の生のえごまです。
えごま実は、生のまでも食べることができます。しっかりと噛むことを意識し、良く噛むことで実の中に含まれる油分が出てきて香ばしい味を楽しめます。
また、煎ると香りと味にコクがでます。すり鉢やミルなどを使って細かく粉砕することで調理法も増え、栄養分も収されやすくなるのでお勧めです。
えごまは実が小さいのですぐに火が通り焦げやすいので、煎る場合は、弱火で。2.3粒パチパチっと音がしたらすぐ火を止めましょう。
※α-リノレン酸は熱に弱いと言われていますが、180度以下の短時間加熱の場合はほとんど栄養分が破壊されないとされています。
生えごま 100％ 飛騨産 α-リノレン酸
えごま あぶらえ 150g 国産 飛騨産 あえ物に
価格（税込）：
650円
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5.0
2019年10月26日 08:53
mnh*****さん
とても良い商品でした
とても良い商品でした。おはぎ、ジャガイモや人参のあえ物を作りましたが、何とも言えない香ばしい香りと味で、美味しく戴きました。次は五平餅を作ります。
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この商品に関するQ&A
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商品カテゴリ
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商品コード
112002
ストア情報
創業60年。飛騨産・国産の良質な山の幸を原料としたこだわりの「ご飯のお供」等を製造・販売しています。
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