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商品情報

イタリアのチーズの中で最古と言われる
ペコリーノ・ロマーノ!

紀元前100年前、ローマの科学者マルクス・テレンティウス・ウァロは、ローマ軍に不可欠な食材としてペコリーノ・ロマーノを推奨してました! 脂肪とタンパク質、塩分の供給源であり、厳しい状況下にある前線の兵士でも携帯可能というのがその理由。

当時から現在に至るまで、凝固には仔羊のれんネットが使用されています。 ぎゅっと詰まって引き締まった身はもろくザクザクザクしています!

羊乳特有の甘みのなかに強めの塩気もあり、パスタやリゾットにすりおろして使うと美味しさを一層堪能できちゃいます!

そんなペコリーノロマーノを業務用粉バージョンでお届けいたします!


名称:ペコリーノ・ロマーノ DOP パウダー
賞味期限:お届け後、未開封で約45日
保存方法:冷蔵保存してください
サイズ:1kg
原産国:イタリア
原材料名:生めん羊乳、食塩、セルロース
発送温度帯:基本冷蔵/冷凍発送可能

ペコリーノ チーズ 業務用 ペコリーノロマーノD.O.Pパウダー(粉チーズ) 1kg

価格 3,121円 (税込)

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この商品のレビュー・口コミ

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  • 5.0

    2018年09月13日 08:45

    mgf*****さん

    うまうま

    やはり、うまいチーズを持っておかないといけませんね。 とっても美味しいです。 カルボナーラ好きなら、これは外せないでしょうね。

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