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商品情報

アトランテッィクサーモンは
昔からサーモンの王様と呼ばれ、
肉付きが良く他サーモンに比べ丸々していて、
トロのような極上のサシを持っているのが特徴で、
燻製にとても向いているのです。

ノルウェーの高級サーモンを手掛ける
『はせべ』さんが手掛ける製品になります。

解凍してそのまま召し上がれますが、
スモークサーモン切り落しに手を加えて、
生ハム同様にサラダにピッタリ♪

業務用サイズの500gになるのですが、
ワインのお供に毎日のおかずに、なんにでも使える汎用性のある食材です。


名称:スモークサーモン切り落とし
賞味期限:お届け後未開封で約半年
保存方法:冷凍保存してください
サイズ:500g
原産国:ノルウェー(加工場:東京都塩見)
原材料名:サーモントラウト(ノルウェー産養殖)、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(茶抽出物)
発送温度帯:冷凍のみ

日本で空輸を先駆けてフレッシュサーモンを手掛けたハセベ製品

スモークサーモン はせべさんの厚切りスモークサーモン切り落とし 500g 原料は空輸で輸入したフレッシュサーモン

価格 3,326円 (税込)

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  • 5.0

    2018年01月03日 21:18

    asa*****さん

    油かのっていてとても美味しくみんなに好…

    油かのっていて とても美味しく みんなに好評でした

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商品説明



この度は、はせべさんのスモークサーモン(トラウト)切り落とし厚切りのページにご来店頂き、誠にありがとうございます!さてさて、まずは皆様にお得にお買い物をして頂く事と、ついでに豆知識もお届けして一度に二度美味しいお買い物にして頂きたく、まずはトラウトとサーモンを違いからご案内させて頂きます!まず、トラウトは鱒(マス)を指します。一方アトランティックとは鮭(シャケ)を指します。厳密に言いますと太平洋鮭(サーモン)であり、ニジマスの大型種が(トラウト)だと思って頂ければと思います。
アトランテッィクサーモンは昔からサーモンの王様と呼ばれ、肉付きが良く他サーモンに比べ丸々していて、トロのような極上のサシを持っているのが特徴で、燻製にとても向いているのです。
でも何でアトランティックサーモンが王様って呼ばれてきたのでしょうか?すみません。。。私にも分かりませんが、アトランティックサーモンは卵産を終えてからも2回〜3回は海に戻るらしいです。まあこれだけを聞いただけでも身が引き締まり、脂がのってる感はあるし、王様って呼びたくたるかもしれませんね!でもでも脂身を気にされる方などではアトランティックサーモンが苦手な方がいるみたいです。そんな方はのための、トラウトスモークサーモン切り落し!!しかも、ノルウェーの高級サーモンを手掛ける『はせべ』さんが手掛ける製品になります。その特徴は、日本国内でスモークを行うのですが、他社との違いはまず、スモークをするサーモンを自社厳選・輸入する事、扱う原料を徹底的に把握することにより、それにあった的確な商品つくりに成功している事です。そして、現地生産者さんとの信頼のパイプがこのスモークサーモンを作り上げているのです。日本で初めて手掛けたはせべさんが提供してくれるスモークサーモン(トラウト)の切り落としなんです!つまり、香りがもうはせべさんその物をお楽しみ頂けるんです!

※製品材料にもなるトラウトについて
この製品のサーモン自体は、ノルウェーの『ショ・トロール社』が養殖するフレッシュトラウトサーモンを原料としております。原料自体は現地ノルウェーで加工している訳ではでなく、高級レストラン向けにフレッシュのままで空輸されたサーモンの中から一部国内でスモークを掛けております。そのスモークサーモンの中から【スモークフィレ・スモークスライス】と商品が作られます。しかしスライスの段階でどうしても出てしまう切り落しがこの商品になるのです。

■召し上がり方!
解凍してそのまま召し上がれますが、スモークサーモン切り落しに手を加えて、生ハム同様にサラダにピッタリ♪切り落しといえども、形をこだわらない料理にはもってこいの商品です。ちなみに上の写真は僕が実物を盛り付けた物ですが、適当に並べてレモンをギュッと絞るだけでもなかなかの逸品料理が出来てしまう手軽さなんです。しかもこの盛り付けが2回分も出来る量が入っております。つまり業務用サイズの500gになるのですが、ワインのお供に毎日のおかずに、なんにでも使える汎用性のある食材です。

内容に関して はせべさんのノルウェー産のトラウトスモークサーモンの切り落としを一袋に詰め込んでお届けしております。500gにまとめて入っているので、使い勝手の面で言うとチョッと悪いかもしれませんが、小分けなんかにして頂ければかなりお得なお買い物になると思います。是非ご利用頂ければと思います。
保存方法 冷凍保存してください。
原産国 ノルウェー産
規格 500g
原材料 サーモントラウト(ノルウェー産養殖)、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(茶抽出物)
同梱包について 冷蔵発送は不可能です。同時に冷蔵商品をご注文頂いた場合で、各温度帯発送の希望が無い場合は、全て冷凍発送させて頂きます。尚、送料無料商品と一緒にご注文を頂ければ送料無料にて1梱包にして発送致します!

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