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商品情報

レニエリ家の【テスタ・ディ・マイアーレ】(保存料不使用)

豚の顔や皮、脂、耳を10時間以上に込み、細かく切ったものを型に入れさらに加熱したもの。 保存料を一切使用していません。通常は薄くスライスしてアフェッタートに。使用しているのは契約農家で育てた最高品質の豚、D.O.P. グラン・スイーノ・ディ・パダーノ。
そのままでも、オリーブオイル、胡椒、粗塩等を掛けて食べても美味です。

レニエリ家が作る製品は、トスカーナで先代からの伝統を受け継いだレシピも製造過程も50年前当時のまま。 冷蔵技術の発達により、塩分控えめのまろやかな味わいを作り出すことができるようになりました。


名称:テスタ・ディ・マイアーレ
賞味期限:お届け後未開封で約2ヵ月
保存方法:冷蔵保存してください。
サイズ:約1kg
原産国:イタリア
原材料名:豚肉、豚皮、豚脂、舌肉、のど肉、塩、黒胡椒、コリアンダー、クローブ
発送温度帯:冷蔵/冷凍

◆この商品は、実際の重量にて再計算となります。最終の合計金額が変更になりますので、当店からの受付確認メールにて正確なご案内をさせて頂きます。

最高品質の豚「D.O.P. グラン・スイーノ・ディ・パダーノ」使用

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サラミ レニエリ家の逸品 保存料不使用 イタリア産テスタ・ディ・マイアーレ ソプレサータ 約1kg 100gあたり780円(税別)/単価再計算

価格 8,424円 (税込)

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