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商品情報

日本の伝統技術を継承する刃物産地のひとつ、新潟県の燕・三条地域において、最先端の技術と伝統の技を融合して開発されたオールステンレルナイフです。

握りやすさを最優先に設計したハンドルには、藤寅作( 藤次郎 )シリーズのアイデンティティでもある“トルネード模様”を施しました。水や油の付いた手でも滑りにくく、口金一体型ハンドルは、菌などの侵入・繁殖を防ぎ、熱湯消毒も可能で非常に衛生的です。
職人による本刃付け仕上げを施し、研ぎ直しも容易です。
毎日の「食」にこだわり、「本物」を知っている方への贈り物におすすめのギフトセットです。オプションで、お名前をお入れすることも出来ます。

機能性と美しさ、一体型ハンドルが特徴のオールステンレスナイフ

藤寅作 ( 藤次郎 ) DPコバルト合金鋼割込 オールステンレス包丁セット ( ペティナイフ 150mm / 三徳包丁 170mm )

追加オプションがあります!



機能性と美しさを兼ね備えた《トルネード模様》一体型ハンドルが特徴のオールステンレスナイフ

価格 17,820円 (税込)

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品番 308-0100
材質 刀身/DPコバルト合金鋼割込材 (芯材:コバルト合金鋼、側材:13クロームステンレス鋼)、ハンドル/18-8ステンレス鋼
内容 ペティナイフ 150mm・三徳包丁 170mm
約385×150×35mm
備考 日本製 ・ 化粧箱入


藤次郎


丹念に仕上げられた芸術的な刃付け

切れ味にこだわり、本当のプロにも納得していただける刃付けを施しております。
 業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。業務用では耐久性が重視されますが、その中でも「藤次郎」は切れ味を追求し、刃付けや刀身の構造の研究にこだわってきました。まさにそのこだわりの集大成ともいえる切れ味は様々な業種のプロからも愛用されています。

「トルネード模様」ステンレス鍋ハンドルを使用

握りやすさを最先端に設計されたハンドルには、藤寅作( 藤次郎 )シリーズのアイデンティティでもある【トルネード】模様を施しました。見た目の美しさだけでなく、滑りにくさを追求した機能がデザインされたもので、水や油の付いた手で握ったときに一層の威力を発揮します。
 ステンレス製ハンドルですから、長くご使用頂いても柄の腐食や破損とは無縁です。また、接合部や隙間が存在しないので、バクテリアなどの侵入、繁殖を防止し、熱湯消毒も可能です。

Tojiro-Proハンドル
結婚祝いに

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