菊芋のオフシーズン(収穫は晩秋〜冬)でも継続してイヌリンをとれるように乾燥スライスに仕上げました。
当店の菊芋チップスは、そのままでも食べやすいように極薄仕上げ担っています。菊芋自体のほのかな甘みとシャキシャキとした独特の触感は生芋と同じように楽しめます。
みそ汁に入れたりサラダにまぶしたりと工夫次第でいろいろな楽しみ方がございますので是非お試しください。
菊芋には「天然のインシュリン」といわれる「イヌリン」という成分を豊富に含んでいることから、最近ではテレビ番組でも頻繁に取り上げられ美容や健康面から注目を集める野菜の1つです。
イヌリンは消化によってオリゴ糖の一種キクイモオリゴ糖（イヌロオリゴ糖）となり、血糖値の異常によっておこる糖尿病などに良い影響を与えるとされています。
菊芋には沢山のカリウムも含まれています。カリウムはナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があり、また、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります。逆に不足すると、筋肉が弱り、障害を起こすそうです。
イヌリン豊富なスーパーフード 乾燥スライス菊芋チップス
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2020年02月09日 17:06
hkc*****さん
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無農薬という事で安心、安全を一番選択肢…
無農薬という事で安心、安全を一番選択肢で選びました。１００グラム１０００円は継続には少し高めかな?ですが、クーポンやポイント使いで購入しています。味はクセもなく、歯応えもしゃきしゃきと菊芋らしく、美味しかったです。
5.0
2019年05月07日 14:53
kat*****さん
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流石菊芋
糖尿病ですが飲み始めて180の血糖値が1ヶ月目位に150まで下がり３カ月くらいで正常値の範囲の104まで下がっていました。これには糖尿科の主治医もビックリ！このまま続けていきます。 また無くなり次第注文させて頂きます
5.0
2019年03月12日 19:27
caf*****さん
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使い勝手がとってもグッド！
菊芋の風味が良いですし、使い勝手もとっても良いです。 もっと早く注文すれば良かった。
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2月25日（火）更新
菊芋には「天然のインシュリン」といわれる「イヌリン」という成分を豊富に含んでいることから、最近ではテレビ番組でも頻繁に取り上げられ美容や健康面から注目を集める野菜の1つです。菊芋は保存が効きにくいためオフシーズンでも気軽にとれるようにスライスし乾燥させました。イヌリンは消化によってオリゴ糖の一種キクイモオリゴ糖（イヌロオリゴ糖）となり、血糖値の異常によっておこる糖尿病などに良い影響を与えるとされています。菊芋には沢山のカリウムも含まれています。カリウムはナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があり、また、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります。逆に不足すると、筋肉が弱り、障害を起こすそうです。
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