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商品情報

高きび(たかきび)の和名はモロコシ、別名コウリャンとも呼ばれます。
赤茶色の色素にはポリフェノールが含まれており、ご飯に混ぜて炊くと赤飯のような色合いに。

他の雑穀に比べて大粒でプチプチとした弾力があるのが特徴で、
食感が挽肉と似ていることから炊いたものを挽肉の代用として、あるいは挽肉と混ぜることで満腹感を得ながら現代人に不足しがちな栄養素を補い、カロリーも抑えることができます。

ハートランドファームいちご一笑の雑穀は100%山形県小国町産。
生産者<わたなべ農園>では農薬・化学肥料を一切使用せず、
安全にこだわった雑穀栽培を20年ほど前から続けています。


原産地:山形県小国町      
内容量:160g×1パック
賞味期限:約1年(別途商品ラベルに記載)
保存方法:
直射日光、高温多湿を避けて保存
開封後は要冷蔵

生産者:わたなべ農園(渡部 茂雄)
 
 

国産100%!完全無農薬のこだわり栽培雑穀をどうぞ

雑穀 たかきび 160g 山形県小国町産 30年産 わたなべ農園 無農薬

雑穀パック 山形県小国町産の無農薬「たかきび」

優れた栄養バランスとデトックス効果を持つ雑穀です。

高機能でヘルシーな機能性食品としてお召し上がり下さい。

価格 930円 (税込)

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商品説明

《料理の素材として使う場合の炊き方》

(1)ボウルで研いだ高きびを鍋に入れ、1時間ほど浸水させます。2〜3倍の水と塩少々を加え芯がなくなるまで20〜30分茹でます。

(2)あら熱を取り、ざるにあけよく水を切ります。

《雑穀ご飯の炊き方》

(1) 白米1合当たり大さじ1杯の雑穀を用意します。

(2) 雑穀は白米と別の容器で軽く洗いよく水を切ります。

(3) 炊飯器に研いだ白米の上に雑穀を乗せ、お好みで塩ひとつまみを加え通常の水分量で炊きます。

※炊きあがりをみて芯が残る場合、浸し時間を多めに取ってください。





高きびには豊富な食物繊維とポリフェノール、ミネラルが多く含まれており、ご飯と混ぜて炊くだけで不足しがちな栄養素を補ってくれます。

炊いた高きびの調理例…高きびハンバーグ、ミートソース、餃子など
挽肉と一緒に料理に加えることで満腹感が得られ、食物繊維で腸内浄化の効果も期待できます。
毎日の食事に、雑穀を手軽に取り入れてみませんか?

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小国地産株式会社
ハートランドファーム いちご一笑
〒999-1338 山形県西置賜郡小国町杉沢41-4

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