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商品情報

中国三大名酢のひとつに挙げられる「鎮江香醋」。
香醋とは中国の歴史ある伝統製法で作られた特別な黒酢のことです。
日本の黒酢の原料は玄米であるのに対し、香醋はもち米を原料としています。
半年以上寝かせて熟成させるため、お酢独特のツンとした刺激臭が少なく、旨みが強く濃厚な風味で香りがまろやかなのが特徴です。
独特な風味とコクが特徴の鎮江香酢はかけたり、付けダレとして、また調理の際の調味料としても幅広くご利用いただけます。

コク深い、まろやかな酸味が特徴です水餃子や焼餃子、小籠包のつけダレや、炒め物、スープなど、幅広くお使いいただけます。
一度お試しいただくと、普通の黒酢では物足りなくなります。

香醋には、アミノ酸やクエン酸などの有機酸が豊富に含まれており、以下のような健康効果が期待できると言われております。

＊血流改善
＊疲労回復
＊美肌
＊冷え症改善
＊便秘解消
＊免疫力を高める
＊肝機能を高める

美味しい鎮江香醋を毎日の生活に取り入れましょう！

【原材料】もち米、小麦ふすま、食塩、砂糖
【酸度】5.5%
【内容量】550ml