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もち麦 国産 5kg 送料無料 セール特売品

押し麦は、うるち性の大麦に火を通しやすくするため名前の通り押しつぶして薄く加工しているものですが、もち麦はもち性なので火が通りやすく、押しつぶす必要が無く丸いままです。
そのため、もち麦本来のもちもち・プチプチした食感が楽しめます!

価格 4,000円 (税込)

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商品情報

もち種の大麦を精白した「もち麦」です。
お米に【うるち米】、【もち米】があるように、大麦も【うるち性】と【もち性】に分かれます。
種子の中のでんぷんがアミロースとアミロペクチンの2種から構成されていて、【もち性】はアミロースの割合が少なくなると、でんぷんに粘りが出て【もち性】になります。

大麦と小麦、どちらも粒の大きさに違いはありません。
大麦の葉は小麦より少し短く、幅が広いため幼植期は小麦より大きく見えるため、大麦と呼ばれるようになったといわれています。
大麦は小麦に比べて、食物繊維・カルシウム・鉄分・ビタミンB1などが、少し多く含まれています!

押し麦は、うるち性の大麦に火を通しやすくするため名前の通り押しつぶして薄く加工しているものですが、もち麦はもち性なので火が通りやすく、押しつぶす必要が無く丸いままです。
そのため、もち麦本来のもちもち・プチプチした食感が楽しめます!

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  • 4.0

    2020年04月17日 20:33

    tat*****さん

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    4月12日に注文して4月15日に着きま…

    4月12日に注文して4月15日に着きました。5㎏のもち麦です。状態ですが、2021.4.30までの賞味期間で1年以上あります。粒の大きさは米粒位です。早速炊いてみました。白米2合もち麦1合の3合で、水量の白米3合で炊いてみました。少しもち麦が多かったですが、もち麦はモチモチ感があって、美味しく頂きました。

  • 5.0

    2020年10月19日 19:36

    tad*****さん

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    食感が気に入っています。

    健康のために、購入しています。レピーターで、数回購入していますが、やわらかく、でも食感はとても良く、家族全員で食しています。お通じも良くなったようです。 今後も、購入したいと思います。

  • 4.0

    2019年11月27日 18:14

    jun*****さん

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    たっぷりです

    5kgもあると使い切るまで時間が必要です。 一袋で来るので、小分けにして使っています。 もち麦の食感はほかで買ったものと大差ありません。 でもお得感あっちりなので、きっとリピします。

  • 4.0

    2020年01月14日 18:31

    jun*****さん

    食感

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    柔らかい

    もち麦入りが当たり前!

    リピです。 切らせてた時に、白米のみを食べたのですが、 もち麦が入っていないご飯は、なんか変でした😁 入っているのが当たり前の体になってしまった💦 なくなったらまたリピします

  • 4.0

    2019年12月12日 20:27

    mie*****さん

    頼んだ翌々日に届きました。綺麗に梱包さ…

    頼んだ翌々日に届きました。綺麗に梱包されて好感が持てました。まだ食べていませんが、チラシも入っていて他の商品も気になるので機会があれば注文してみようと思います。

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商品説明

内容量  5kg
原材料名  大麦(国産)

もち麦について
もち種の大麦を精白した「もち麦」です。
お米に【うるち米】、【もち米】があるように、大麦も【うるち性】と【もち性】に分かれます。
種子の中のでんぷんがアミロースとアミロペクチンの2種から構成されていて、【もち性】は
アミロースの割合が少なくなると、でんぷんに粘りが出て【もち性】になります。

大麦と小麦、どちらも粒の大きさに違いはありません。
大麦の葉は小麦より少し短く、幅が広いため幼植期は小麦より大きく見えるため、大麦と
呼ばれるようになったといわれています。
大麦は小麦に比べて、食物繊維・カルシウム・鉄分・ビタミンB1などが、少し多く含まれています!

押し麦は、うるち性の大麦に火を通しやすくするため名前の通り押しつぶして薄く加工している
ものですが、もち麦はもち性なので火が通りやすく、押しつぶす必要が無く丸いままです。
そのため、もち麦本来のもちもち・プチプチした食感が楽しめます!

そして【アミロース】が少なくなった分、【アミロペクチン】がはたらいて、もち麦ご飯は
冷めてもモチモチが続きやすいそうです!

大麦に含まれる食物繊維は、【水溶性食物繊維】と【不溶性食物繊維】を、バランスよく
含んでいるといわれています。(水溶性3:不溶性2程度)

このタイプが異なる両方の食物繊維のチカラで、朝のお悩みやいつでもスッキリしない方を
サポートできるかもしれません!
商品の説明など
【もち麦ご飯の炊き方の目安(3割炊き)】※炊き上がり約1.5合

(1)お米を1合計って洗い、水を切ります。※もち麦は洗わないでください!
(2)水を切ったお米に1合分のお水を入れます。
(3)お米にもち麦1/3カップ(約50g)と、もち麦分のお水100mlを加え、軽く混ぜます。
(4)通常通りに炊飯して、出来上がり!

白米や雑穀米のように炊いて食べるイメージが強いかもしれませんが、もち麦は蒸したり、
茹でたりしてスープやサラダに入れて「お米の仲間」として以外の食べ方もあります!

【サラダやスープに入れる場合の茹で方の目安】
(1)お鍋に湯を沸かして、沸騰したらお好みの量のもち麦を洗わずに、そのままお鍋に投入します。
(2)たまにかき混ぜながら、中火で15〜20分、もち麦の中心が透明になるまで茹で、ざるに上げます。
(3)サッと水で手早く洗ってぬめりを軽く取り、水気をしっかり切ります。
(4)お好みのサラダやスープなど、お料理に混ぜてお召し上がりください!

※収穫時期により、もち麦の色が若干変わる場合もあります。
(時期によると少し白っぽかったり、黄色かったりします)
※遺伝子組み換え原料は使用しておりません。
(大麦には遺伝子組み換え品種の栽培はありません。)
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 337kcal
たんぱく質 8.0g
脂質 1.6g
糖質 66.1g
食物繊維 13.0g
食塩相当量 0g

営業日カレンダー

定休日

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  • 2020年12月

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