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もち麦 国産 950g (メール便 送料無料 セール特売品)「1kgから変更」

押し麦は、うるち性の大麦に火を通しやすくするため名前の通り押しつぶして薄く加工しているものですが、もち麦はもち性なので火が通りやすく、押しつぶす必要が無く丸いままです。
そのため、もち麦本来のもちもち・プチプチした食感が楽しめます!

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商品情報

もち種の大麦を精白した「もち麦」です。
お米に【うるち米】、【もち米】があるように、大麦も【うるち性】と【もち性】に分かれます。
種子の中のでんぷんがアミロースとアミロペクチンの2種から構成されていて、【もち性】はアミロースの割合が少なくなると、でんぷんに粘りが出て【もち性】になります。

大麦と小麦、どちらも粒の大きさに違いはありません。
大麦の葉は小麦より少し短く、幅が広いため幼植期は小麦より大きく見えるため、大麦と呼ばれるようになったといわれています。
大麦は小麦に比べて、食物繊維・カルシウム・鉄分・ビタミンB1などが、少し多く含まれています!

押し麦は、うるち性の大麦に火を通しやすくするため名前の通り押しつぶして薄く加工しているものですが、もち麦はもち性なので火が通りやすく、押しつぶす必要が無く丸いままです。
そのため、もち麦本来のもちもち・プチプチした食感が楽しめます!

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  4. もち麦

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  • 5.0

    2019年02月10日 12:31

    jun*****さん

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    体質改善の味方に

    リピートです。 ダイエットで糖質制限のため最初はこれを発芽玄米に混ぜて食べていました。今は生のまま茹でてもち麦100%のリゾットにして食べています。いろんなスープ(トマトや中華風やクリーム等)に野菜を入れて炊くので毎日食べても飽きず、プチプチした食感も好きですし麦特有の匂いも全く感じません。今ではもっぱら私のお昼ご飯はこれになりました。 すると翌日から頑固だった便秘がすっかり治り毎日快調でビックリ。 以前、私のお昼ご飯はレンジで加熱するカ○メの低糖質リゾットなどを買って食べていましたが物足りず、コスパも低く続けられませんでした。でも似たものを自分で作ってしまえば低価格で量や味などもアレンジ次第、低糖質低塩分、ほぼ無添加で健康的で満腹感もあり、ダイエットの強い味方です。 ウォーキングも先月から始めて、しばらく続けてみての結果が楽しみです。 このもち麦は私にとってはもうなくてはならないものです。

  • 5.0

    2019年04月22日 20:44

    suy*****さん

    食感

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    少し柔らかい

    柔らかい

    便秘にも◎

    1年近く続けてます。 うちでは白米2合にもち麦大さじ6杯がちょうどいい感じ。 初めは私のダイエット用の購入でしたが、子供達にも大好評で、注文し忘れて白米だけを出すと、『あれ?なんで今日麦入ってないの?』と言われます。 あと、便秘で病院からの薬を服用していた娘は、もち麦ご飯を食べるようになって快便になりました。

  • 4.0

    2019年06月21日 10:39

    kyo*****さん

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    使いやすく美味しい

    家族の希望で探し、良さそうな印象でしたので注文しました。 思っていたより早く届き、研がなくて良く、水の量が書いてあり使いやすいので重宝しています。 思っていたよりも匂いもなく、とても食べやすいです。 なくなる前にリピートしたいと思います。

  • 4.0

    2018年04月19日 15:15

    psy*****さん

    麦飯とはまた違ったもちプチ食感がクセに…

    麦飯とはまた違ったもちプチ食感がクセになります。 普通の白米のみを食べるより食べた感じがして少な目に茶碗に盛ってもストレスフリーでした。 洗わずにもち麦と水を足すだけで食べられるなんてとても簡単でおいしいです。

  • 5.0

    2019年04月08日 10:47

    wvt*****さん

    食感

    硬い

    少し硬い

    普通

    少し柔らかい

    柔らかい

    国産との事にこだわって購入しました。や…

    国産との事にこだわって 購入しました。やはり安心して 食べられるのが一番だと思います。 それに 身体にいいとの事 白米だけのご飯が美味しいに決まってますが でも 身体の事を考えて食べてます。

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商品説明

内容量  950g
原材料名  大麦(国産)

もち麦について
もち種の大麦を精白した「もち麦」です。
お米に【うるち米】、【もち米】があるように、大麦も【うるち性】と【もち性】に分かれます。
種子の中のでんぷんがアミロースとアミロペクチンの2種から構成されていて、【もち性】は
アミロースの割合が少なくなると、でんぷんに粘りが出て【もち性】になります。

大麦と小麦、どちらも粒の大きさに違いはありません。
大麦の葉は小麦より少し短く、幅が広いため幼植期は小麦より大きく見えるため、大麦と
呼ばれるようになったといわれています。
大麦は小麦に比べて、食物繊維・カルシウム・鉄分・ビタミンB1などが、少し多く含まれています!

押し麦は、うるち性の大麦に火を通しやすくするため名前の通り押しつぶして薄く加工している
ものですが、もち麦はもち性なので火が通りやすく、押しつぶす必要が無く丸いままです。
そのため、もち麦本来のもちもち・プチプチした食感が楽しめます!

そして【アミロース】が少なくなった分、【アミロペクチン】がはたらいて、もち麦ご飯は
冷めてもモチモチが続きやすいそうです!

大麦に含まれる食物繊維は、【水溶性食物繊維】と【不溶性食物繊維】を、バランスよく
含んでいるといわれています。(水溶性3:不溶性2程度)

このタイプが異なる両方の食物繊維のチカラで、朝のお悩みやいつでもスッキリしない方を
サポートできるかもしれません!
商品の説明など
【もち麦ご飯の炊き方の目安(3割炊き)】※炊き上がり約1.5合

(1)お米を1合計って洗い、水を切ります。※もち麦は洗わないでください!
(2)水を切ったお米に1合分のお水を入れます。
(3)お米にもち麦1/3カップ(約50g)と、もち麦分のお水100mlを加え、軽く混ぜます。
(4)通常通りに炊飯して、出来上がり!

白米や雑穀米のように炊いて食べるイメージが強いかもしれませんが、もち麦は蒸したり、
茹でたりしてスープやサラダに入れて「お米の仲間」として以外の食べ方もあります!

【サラダやスープに入れる場合の茹で方の目安】
(1)お鍋に湯を沸かして、沸騰したらお好みの量のもち麦を洗わずに、そのままお鍋に投入します。
(2)たまにかき混ぜながら、中火で15〜20分、もち麦の中心が透明になるまで茹で、ざるに上げます。
(3)サッと水で手早く洗ってぬめりを軽く取り、水気をしっかり切ります。
(4)お好みのサラダやスープなど、お料理に混ぜてお召し上がりください!

※収穫時期により、もち麦の色が若干変わる場合もあります。
(時期によると少し白っぽかったり、黄色かったりします)
※遺伝子組み換え原料は使用しておりません。
(大麦には遺伝子組み換え品種の栽培はありません。)
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 337kcal
たんぱく質 8.0g
脂質 1.6g
糖質 66.1g
食物繊維 13.0g
食塩相当量 0g

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