貝印 関孫六 金寿ステン 出刃150ミリ 000AK1101
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5.0
2023年06月15日 03:12
noe********さん
さかなを捌く目的で購入しました。重量感…
さかなを捌く目的で購入しました。重量感があり、高級感があります。厚みが5mmあり、切れ味もいいです。
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時間を置いてからやり直してください。
鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。
多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。
関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。
本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。
【仕様】
〇材質:刃体/ステンレス単層材(刃材:ハイカーボンMVステンレス刃物鋼)(刃付け形状:片刃付け)
口金/ナイロン、柄/積層強化木
〇サイズ:本体/全長280×刃幅54×柄の高さ21mm、刃渡り/150mm、板厚/5mm
〇重量:242g
〇生産国:日本
商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
4901601438550
商品コード
vh-4901601438550
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