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商品情報

塩分をやや高めの12%にして、酸味はそのままで仕上げました。
味付けに調味料を全く使っていないので梅本来の味が楽しめます。
甘い梅干しはいや・・余計な味付けもいらない・・シンプルで酸っぱい梅干しが好きという方におすすめです。
酸っぱさ5、甘さ1(5段階評価)
(当店の梅干しは注文を受けてから樽出ししてパック詰めします。梅工房で味わう出来立ての梅干しをぜひご賞味くださいませ)

く〜っとうなるすっぱさが魅力の梅干し

梅干し 酸っぱい梅干し 特選2Lサイズ はてなしシリーズ 白干梅(しらぼしうめ) (塩分12%) 500g


梅干 約30〜34粒入り



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価格 1,830円 (税込)

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  • 5.0

    2012年02月18日 16:15

    kos*****さん

    昔ながらのしょっぱいのが好きならコレ!

    自宅で作ると塩分20%と塩分が気になりますが、味は全く変わらずに減塩したい方には絶対これ! 私は、自宅でつけたシソを足して保存しています。 御社のしそ味は、甘過ぎですのでちょっと残念

  • 5.0

    2019年07月08日 16:42

    xdp*****さん

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    昔ながらの梅干し

    昔ながらのすっぱい梅干しを探していて、やっと出会えました!

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●原材料
梅(紀州南高梅・特撰梅) 漬け原材料【塩、醸造酢、酒精】

梅干一粒【 2Lサイズ  直径約3.5cm、16〜18g 】
大きすぎず、小さすぎずの一番人気の大きさです。
(梅は自然物ですので大きさに若干バラツキがございます。ご了承ください)




●商品説明
昔ながらの素朴な味わいの梅干です。
普通の昔ながらの梅干しは塩分が20%近くありますが、この梅干は塩分を12%まで減塩しています。減塩していますが味付けは一切していないので、強い酸味と梅干本来の味わいが楽しめる大人の梅干となっています。





●梅職人の声梅職人2梅職人1
この梅干ははっきり言ってつくるのはとても簡単です。
梅干の塩分も高めの設定ですので製造工程で酵母などに気を使うこともなく、さらに味付けを一切していないのであっという間に仕事が終わります。昔からご家庭で漬けられる梅干の味で、塩分が8%減塩されただけの梅干です。手間はあまりかかりませんが、クーっとうなる強烈なすっぱさと昔食べた梅干の味がするということで年配の男性を中心に根強い人気です。
ご飯のお供や、焼酎のお湯割りになどシンプルな味を生かした梅干料理が楽しめます。









知っていますか?







紀州南高梅には A、B、C、D と4つの等級があります。
スーパー、デパ地下、カタログ通販、ネットショッピングなどで激安で売られている梅干しは、皮が固かったり、果肉が少ないC級、D級の紀州南高梅なんです。
当店の梅干しは
A級(最高ランク)の紀州南高梅ですので、皮が薄くて、果肉がとろける梅干しであることをお約束します


賞味期限
商品発送日より6ヶ月
当店では在庫をせず、注文を受けてから梅干を漬け樽から出してパック詰めします。
梅工房で味わう出来立ての梅干をご賞味ください。
減塩梅干ですので、開封後は冷蔵庫で保存することをおススメします。

商品説明


古道の梅屋 紀州南高梅 はてなしシリーズ 白干梅  500g 
(紀州南高梅 特選 A級 2Lサイズ 約30〜34粒)
※紀州南高梅はA・B・C・Dの4段階にランク分けされています。当店の梅干は最高ランクの梅を使用しております。梅は自然物ですので大きさに若干のバラツキがございますので御了承下さい。

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