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商品情報

無添加梅干し 昔ながらの梅干(南高梅,訳あり,わけあり,つぶれ梅干)

昔ながらのすっぱい、しょっぱい梅干し!無添加梅干し

送料無料 わけあり 無添加梅干し 昔ながらのすっぱい、しょっぱい梅干(塩分18%) 1kg






訳あり!わけあり梅干 1kg(1000g)

この商品は家庭用の梅干しです。
簡易パック入りですので、ギフト包装、のし、メッセージカードの対応ができません。 ご了承下さい。

価格 2,380円 (税込)

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  • 5.0

    2017年12月22日 10:17

    pis*****さん

    梅職人さんのおいしい梅干です。

    祖母・母と自家製梅干で育ってきましたが、母が他界してからはスーパーで塩のみで漬けた梅干を探して購入していました。なかなか気に入ったものが見つからず、あったと思ったら取扱いをやめてしまったりでネットでの購入をしてみました。梅干職人さんが作るとこんなにも違うのかとびっくり!皮もやわらかく、身はふっくらしてとてもおいしかったです。 梅のサイズもちょうど良く、訳ありとなっていましたが、全く気になるところはありませんでした。すっぱい梅干大好きです!梅職人さん頑張ってください。

  • 4.0

    2018年09月29日 21:53

    km_*****さん

    梅干しの酸っぱさに顔をしかめ、塩味で白…

    梅干しの酸っぱさに顔をしかめ、塩味で白米を楽しむ、日の丸弁当世代の末枝である私は、この商品を楽しみにしていました。 多くのサイトで同様の商品がある中で、満足できるものでした。 ただ私にとっては、酸味がもっと欲しかったので⭐️マイナス1にしました。 紫蘇が入ることで酸味が増し、塩分多めの昔ながらの梅干しを求めている人は多いと思うので、是非売り出して下さい!

  • 5.0

    2019年09月06日 15:11

    hit*****さん

    食感

    硬い

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    何度か購入させてもらっています。母の漬…

    何度か購入させてもらっています。母の漬ける梅干しもとても美味しいのですが、もう少ししょっぱさが欲しい時に、この梅干しを食べています。スーパーでは売ってない塩加減です。この夏は本当にたくさん口にしました。梅を何個か潰して水割りにして水筒に持って歩くこともあります。今ある分が残り少なくなってきたので、昨日、何度目かの購入をしたばかりです!

  • 5.0

    2018年08月09日 12:02

    xza*****さん

    最近は甘かったり塩分が少ない梅干しが増…

    最近は甘かったり塩分が少ない梅干しが増えて、酸っぱい梅干しが大好きな私は酸っぱい梅干しを見つけては買っていましたが、美味しくて酸っぱい梅干しは少し高くて…( ; ; )こちらの梅干しを見つけてさっそく購入しました!たくさん入ってて粒も綺麗です。味もすごく美味しい(≧∀≦)梅くじもワクワクしました♡(外れました笑)また購入します。

  • 5.0

    2019年09月14日 17:40

    voi*****さん

    食感

    硬い

    少し硬い

    普通

    少し柔らかい

    柔らかい

    小さい

    普通

    大きい

    塩、以上!

    しっかり酸っぱかったです! 塩分18%とあったのでこれこれー!と、思いながら一粒たべました。やっぱり酸っぱくて元気出そうな味、こどものころ食べてた手作りの酸っぱい梅干しで、嬉しかったです。 1キロあるのでたのしみながら食べたいと思います。 梅くじがあり、遊び心もあってとても好感を持っています

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南高梅の開花
2月、南高梅の開花です
この時期、気候に恵まれるとミツバチがたくさん飛んでたくさん受粉します。
ミツバチが飛ぶ気温11度以上の天気が続くと和歌山の南高梅は豊作となる場合が多いです


南高梅(青梅)
6月、実った南高梅
天日にあたる部分があかくなり、南高紅と呼ばれます。
この時期収穫される梅は主に梅酒用となります。


南高梅の収穫
6月下中から7月
梅干用の南高梅は、黄色く完熟して自然落下した梅を収穫ネットで収穫します。


完熟の南高梅
塩漬けされる南高梅
完熟の南高梅は桃のようないい香りがしてとても梅干を想像できません。
この完熟南高梅は約20%の粗塩で1か月以上漬け込まれます。


8月の土用干し
8月、炎天下での土用干し
1か月以上塩漬けされた南高梅は8月の強烈な天日で干しあげられます。



土用干しの後、選別で少しの皮切れではねだされた梅干を使っております。







梅の品質、美味しさは別格です!
TV・雑誌等で、多数ご紹介いただきました!




商品説明

賞味期限
商品発送日より6ヶ月
当店では在庫をせず、注文を受けてから梅干を漬け樽から出してパック詰めします。
梅工房で味わう出来立ての梅干をご賞味ください。


塩分 約18% 昔ながらのすっぱい梅干し
原材料

梅(紀州南高梅) 漬け原材料【塩】


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