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商品情報

【梅干 うめぼし 紀州梅干 南高梅 紀州南高梅】

鰹と昆布の合わせだしがうまさの秘訣!

紀州の南高梅/梅干し はてなしシリーズ 味梅(塩分8%)  800g

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  1. 食品
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  • 5.0

    2015年09月06日 10:41

    sup*****さん

    美味しい梅干しです

    塩分が抑えられている割りに果肉がしっかりしていて、とても美味しい梅干しですし、発送も迅速でまた購入したいと思います。

  • 4.0

    2015年01月19日 15:05

    off*****さん

    毎日

    毎日お昼に1個ずつ食べるようにしています、食べやすいです。

  • 5.0

    2015年12月17日 20:17

    kaz*****さん

    美味しかったです。

    美味しかったです。

  • 5.0

    2017年10月02日 20:46

    jht*****さん

    美味しい

    美味しい

  • 5.0

    2012年07月25日 09:21

    kah*****さん

    安心です♪

    お試し品で試食をして気に入りましたので、 今回初めて贈答用に自宅にお届けいただきました。 お中元の品として、とても安心してお渡し出来る状態でしたので 次回は直接先様へのお届けにも使いたいと思っております。 一つ希望として・・・ この度は自宅送りの贈答品なので紙袋をご用意頂けていたら嬉しかったです。希望明記はしていませんでしたが・・・

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●原材料
梅(紀州南高梅・特撰梅) 漬け原材料【塩、果糖ぶどう糖液糖、麦芽糖、調味料(アミノ酸等)、醸造酢、酒精(原材料の一部に大豆を含む)】

梅干一粒【 2Lサイズ  直径約3.5cm、16〜18g 】
大きすぎず、小さすぎずの一番人気の大きさです。
(梅は自然物ですので大きさに若干バラツキがございます。ご了承ください)



●商品説明
酸味と甘味のバランスを丁度よく仕上げました。
酸っぱすぎず、甘すぎずの風味豊かな梅干です。鰹と昆布のダシ仕立てで、梅の程よい酸っぱさと、鰹と昆布の旨みがマッチして日本人の味覚にとても合います。
そのままでも、ご飯といっしょでも、また、いろんな料理に使用してもおいしくいただけます。

●梅職人の声
この梅干は私が初めて世に出した梅干で、試行錯誤の連続の末、完成しました。梅職人2梅職人1
絶妙の配合比率を探すために、作っては食べてもらいの繰り返しでした。
こうして出来上がった梅干は、酸味、甘味、旨みのバランスがとてもよく、今も多くのリピーターさんに支えられています。私自身、この梅干をつくる過程で梅のことをよりいっそう知ることができ、一つレベルアップしました。
そのままでも、色々な料理に使用してもおいしく食べられるように、梅の程良い酸味と風味を閉じ込め、食べ飽きがこないように仕上げております。













知っていますか?







紀州南高梅には A、B、C、D と4つの等級があります。
スーパー、デパ地下、カタログ通販、ネットショッピングなどで激安で売られている梅干しは、皮が固かったり、果肉が少ないC級、D級の紀州南高梅なんです。
当店の梅干しは
A級(最高ランク)の紀州南高梅ですので、皮が薄くて、果肉がとろける梅干しであることをお約束します


賞味期限
商品発送日より6ヶ月
当店では在庫をせず、注文を受けてから梅干を漬け樽から出してパック詰めします。
梅工房で味わう出来立ての梅干をご賞味ください。
減塩梅干ですので、開封後は冷蔵庫で保存することをおススメします。

商品説明


古道の梅屋 紀州南高梅 はてなしシリーズ 味梅  800g 
(紀州南高梅 特選 A級 2Lサイズ 約47〜51粒)
※紀州南高梅はA・B・C・Dの4段階にランク分けされています。当店の梅干は最高ランクの梅を使用しております。梅は自然物ですので大きさに若干のバラツキがございますので御了承下さい。

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