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ホームメイドケフィア(10包入) 6箱セット

JANコード/ISBNコード:4933339111115

価格 7,840円 (税込)

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大阪本町の店舗でも取り扱っています。
【室温で発酵できる】 ホームメイド・ケフィアは、家庭で牛乳を発酵させてケフィアを作る種菌です。豆乳でも発酵できますのでコレステロールを気にする方は豆乳で発酵させてください。牛乳(または豆乳)1リットルにケフィア菌1パックを加えて、室温に1日置くだけで、だれでも簡単に発酵できます。気温の下がる季節は発酵時間が長くなります。
【長寿で有名なコーカサス地方の伝統的発酵乳ケフィアを、家庭で手軽に作れます。】 ケフィアはヨーグルトと同じ発酵乳の仲間ですが、牛乳を乳酸菌だけで発酵させるヨーグルトと違って、酵母と乳酸菌で発酵させます。日本では発酵乳の包装容器は密閉しなければ販売できないと規定されていますが、ケフィアは酵母の作る炭酸ガスのために密閉すると容器が膨張しますので、発酵させたケフィアを市販できません。したがって、ケフィアは家庭で作らなければなりません。

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商品説明

商品詳細
品名高活性ケフィア菌
内容量10g(1g×10包)×6箱
原材料・成分脱脂粉乳、乳酸菌酵母粉末
使用方法1リットルの牛乳パックに対し、1包の種菌を入れてください。
※夏場は常温で20〜24時間、冬場は暖房のきいた環境で1日、常温で2〜3日間が培養の目安です。
注意点10度C以下の要冷蔵
広告文責ハル薬店 06-4964-1022
メーカー製造販売元 株式会社中垣技術士事務所
原産国カナダ
商品区分食品

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