第10回料理レシピ本大賞in Japan2023 プロの選んだレシピ賞受賞 「そのレシピ、どこまでシンプルにできる？」 「以前は家で作るのがあたり前だったあのおかず、現代向けに作るなら？」 ──著者・稲田俊輔氏のそんな思考実験から生まれた85の「ミニマル料理」を、プロセス写真付きの「基本形」と、味付けや付け合わせを変えた「展開形」に分けて掲載。 「30分チキン」「ミニマル麻婆豆腐」「（ひとつの材料）だけスパ」など、Twitterで大きな話題を呼んだ料理もブラッシュアップした「決定版」として多数収録 掲載レシピ 究極にミニマルな、茄子の醤油煮 ミニマル麻婆豆腐 学生ステーキ ミニマルポテトサラダ トマト卵炒め シチューとしか呼びようのないシチュー 必要充分鍋 東海林さだお式チャーシュー ミニマルラーメン ミニマル焼売 しっとりサラダチキンと鶏スープ 30分チキン 野菜のミニマル箸休め だけスパ 野菜の蒸し煮 ~あらゆる野菜がおいしくなる100:10:1の法則 タレ、ソース、ドレッシング ミニマル洋食　クラシック