釣って、食べて、飲んで、焚き火して…… 大人気 YouTube「源流居酒屋」 。 動画に登場する居酒屋レシピの数々と 釣りバカ二人の源流釣りの世界がまるごと一冊に ■内容 「イワナ料理」 捌き方、塩焼き、刺し身、握り寿司、なめろう、づけ丼、蒲焼き、蒲焼丼、すまし汁、カルパッチョ、てんぷら 甘酢漬け、から揚げ、ムニエル、生春巻き、チーズ焼き、昆布じめ、焼きがらし(骨酒用)ほか 「夜ごはん」 石焼きステーキ、茄子味噌、山菜天ぷら、串カツ、チーズフォンデュ、カリカリ油揚げとミョウガのポン酢がけ 塩昆布きゅうり、じゃがりこポテサラ(ベーコン&塩辛) 、じゃこピーマン炒め 「お昼ごはん」 源流冷やし中華、そうめん、味噌煮込みうどん、イワナから揚げ弁当、釣りたてイワナ漬け丼弁当 「朝ごはん」 フライパンdeほっとサンド、ベーコンエッグ、ガーリック朝チャーハン、イワナ雑炊、源流コーヒー 「デザート」 抹茶プリンほか 「ただいま、源流にいます」 釣り場の探し方、私たちの竿、毛ばりを巻く楽しみ、焚き火の付け方