茨城県の温暖な気候と、清らかな河川の水源に恵まれた肥沃な大地で育まれた茨城県産あきたこまち。親であるコシヒカリの優れた食味をしっかりと引き継ぎながら、香り・旨み・甘み・粘りのバランスに優れ、「毎日食べても飽きないお米」として根強い人気を誇ります。
炊きあがりはもち肌のようにツヤツヤと輝く透明感があり、一口食べればもちもちとした粘りのある食感と、上品な甘みが口いっぱいに広がります。特に、繊細な出汁や素材の味を活かす薄味の和食や、お刺身、お寿司との相性は抜群です。

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