実家の包丁が、あまりにも切れなかったのでレビューやネットで調べて燕三条のこちらの包丁にしました。今までは力ずくで切っていた野菜や肉が、スースーっと切れて千切りにしたり皮をむいたりが楽しいです。半年経って多少切れなくなってきたかなぁという感じですがまだまだ切れ味良いです。切れ味が良いので、自宅用にも購入しました。グローバル包丁良き品です。

迅速な対応ありがとうございます。 今まで使用しており、サイズ違いになりますがリピートです。 持ちやすさ、切れ味、管理しやすさ、どれをとっても最高です。 また、長持ちするので重宝しています。

グローバルはずっと愛用してますが、ISTは初めて購入しました。 切れ味が鋭くて気に入ってます！少しずつ増やしたいです。