●品種の特徴
和歌山県を代表する南高梅（なんこうばい、なんこううめ）。種が小さく梅干用最高品種で紀州完熟梅の人気晩生品種です。
作りやすく豊産で人気No.1。良く日に当てると実がほんのり紅をさします。
果実は非常に大きく、種は果実のわりに小さめで、果肉が厚くて柔らかいのが特徴です。梅干しや梅酒に向いています。

※1本では結実しません。以下の受粉樹のいずれかなどを近くで植えてください。
花香実：梅干、梅酒向け。淡紅八重の美しい花
鴬宿：梅酒向け。淡いピンク一重の花が大変美しい
甲州小梅：種が小さく食べやすい。梅干・梅酒・漬梅など
紅さし：種が小さく果肉が多い。美味しい梅干用の最高級品種
改良内田：病害虫に強い強健種。豊産で玉揃い良好。梅干・梅酒用品
小粒南高：南高の品質そのまま小粒品種。種が小さく梅干用
竜峡小梅：種が小さく梅干用。カリカリとした梅漬けに

縁起が良い木としても人気のウメの木。梅は放任すると大木になりますが、盆栽にできるなど鉢植えでも楽しめます。
北海道でも育ちますが開花後に−3度以下になると冷害を受けるので寒冷地では開花が遅い品種を選ぶとよいです。