●品種の特徴
「ブニトンマンゴー」はボルネオを代表するワイルドマンゴーの一つです。本種の最大の特徴は、「マンゴーでありながらスパイシーさを持つ」という点にあります。果皮は緑色で、非常に甘く濃厚なマンゴーの香りを放ちます。しかし、鮮やかな黄色の果肉をひと口かじると、その印象は大きく覆され、予想を良い意味で裏切る味わいが広がります。果肉は非常にジューシーで、鼻から抜ける香りはまさにマンゴーそのもの。しかし舌の上では、十分に甘いものの、まるでフィンガーライムを思わせるような独特のスパイシーさが感じられ、甘い香りと刺激的な風味が同時に楽しめる、非常にユニークな果実です。

代表的な南国フルーツの１つで、完熟した果実は果汁が多くて濃厚な甘みで、口当たりなめらかです。ウルシ科の果物なので素手で果汁などを触るとかぶれたりしますので注意してください。原産地では10mに育つ高木ですが、接木苗を育てれば１ｍくらいで管理できます。鉢植えで栽培してコンパクトに育てて収穫を目指しましょう。