●品種の特徴
「フェルテ種 (Fuerte)」は世界的に最も人気があると言われており、寒さに強いメキシコ系と樹勢の強いグアテマラ系の交配種になります。育てやすい品種です。カリフォルニアで育成されました。果皮は濃い緑色で滑らかで薄く、食味も優秀な品種です。果実は約220ｇ前後と大実で、寒さもマイナス4度前後までは耐えられます。
開張性で低樹高栽培に向いています。

アボカドは別名「森のバター」とも呼ばれ、栄養価が高く、「世界一栄養価が高い果物」としてギネスに登録もされているほど栄養豊富なフルーツです。ビタミンEや食物繊維が豊富に含まれており、なによりも脂質が多く、その80％以上が不飽和脂肪酸のためコレステロールの心配が少なくてヘルシーな果実として人気です。クリーミーでまったりとした口当たりの果肉は甘味がほとんどなく、サラダやハンバーガー、またお醤油にもよく合います。
※アボカドは放任すると30m近くまで大きく成長する高木樹です。一般家庭で整枝しても10m前後まで大きく成長する可能性があります。鉢植えで樹高を抑えて管理、栽培していただくことをおすすめします。