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地鶏の旨み 鶏節の削り節 阿波尾鶏 鳥節

鶏節 削り節50g 阿波尾鶏 削り節 とり節 鳥節 とりぶし

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商品情報

徳島県産地鶏「阿波尾鶏(あわおどり)」むね肉を蒸してから乾燥させ、スモークをかけて削りました。
うま味が強く、保存性に優れています。ダシとしてご使用いただいたり、料理にトッピングしてそのままお召し上がりいただけます。

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  • 5.0

    2017年05月10日 16:06

    kur*****さん

    スープを取るほかにも、いろんな料理に少…

    スープを取るほかにも、いろんな料理に少し入れたりしています。コクが増します。療法食を食べているわんこのごはんにトッピングとしても使っています。

  • 5.0

    2016年11月14日 14:25

    hyd*****さん

    こんな商品があったんですね♡

    ちゃんと鳥の香りがしっかりしていて、普段のお豆腐で高級感溢れるおもてなしができました!手軽に鶏肉が取れるのも良いですね!常備したい。

  • 4.0

    2016年07月28日 12:47

    bob*****さん

    さっぱり、あっさりが好きな人にお勧め

    さっぱりとくせもなく食べやすいですし、あっさりとしているのが物足りなさも感じます。個人的には嫌いではないです。

  • 5.0

    2015年06月08日 19:10

    xx1*****さん

    美味しい

    テレビで見てほしかった 意外と安価でしかもおいしかった おまけもくださり、感じのいいお店でした

  • 5.0

    2017年11月12日 00:31

    mam*****さん

    魚アレルギーの子供におかかおにぎりを作…

    魚アレルギーの子供におかかおにぎりを作ってあげたくて購入 手に入りにくいので重宝しています

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商品説明



鶏肉の削り節?
見た目は花かつお、風味は鶏肉!!


阿波尾鶏のむね肉を鶏節に。
まったく新しい鶏肉の加工品です。
そのまま食べられます。


◆見た目は魚類の削り節みたいですが、独特の製法で作った鶏のむね肉を用いた削り節です。
◆この削り節は阿波尾鶏むね肉のおいしさを活かした、ちょっと変わった新しい加工品です。
◆どうすればうま味成分がたくさん含まれるのか?また美しく仕上がるのか?試行錯誤の末に完成しました。



地鶏の旨み(鶏の削り節)の商品特徴

◆見た目は魚類の削り節、でも風味は鶏肉。
◆旨味成分(特にイノシン酸)が多くて、そのまま食べても美味。
◆お湯に通せば、透明で上品なチキンスープができます。
◆和風・洋風・中華・・・いろんな料理に適します。


商品説明
商品名鶏節削り節
名称乾燥食肉製品
原材料名鶏むね肉(徳島県産) 
内容量50g
賞味期限約5カ月(開封前)
保存方法直射日光を避け、常温にて保存してください
販売者株式会社丸本
徳島県海部郡海陽町大井字大谷41番地



基本のだしの取り方
●地鶏の旨み(阿波尾鶏削り節)…20g
●水…560CC

(1)鍋に分量の水を入れて火にかけます(強火)。
火加減を中火くらいにして鶏削り節を入れ、沸騰したら火を弱めてアクを取ります。

(2)アクが出なくなったら弱火にして5分程度加熱します。5分たったら鍋ごと火から離し、鶏削り節が鍋の底に沈むまで静置します。

(3)布やざるでこせば完成です。

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■送料■
◎お買い上げ合計金額が税別9999円まではお届け先一ヶ所につき
【北海道】1650円
【東北】1265円
【信越】1045円
【関東】1045円
【中部・北陸】935円
【関西・中国】825円
【四国】715円
【九州】935円
【沖縄】1650円
※送料は税込み金額です

◎お買い上げ金額が税別10000円以上の場合、お届け先一ヶ所まで送料無料または送料値引あり
【北海道】825円
【東北】495円
【信越】330円
【関東】330円
【中部・北陸】220円
【関西・中国】送料無料
【四国】送料無料
【九州】220円
【沖縄】825円
※送料は税込み金額です

※合計金額が税別10000円以上で複数個所にお届けする場合、一ヶ所につきましては送料無料または送料値引が適用されますが、 二か所目以降は送料をご負担頂いております。
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■お問い合わせ■
株式会社花菱商店

電話番号:088-652-6009

メールアドレス: order@87bishi.com

住所:〒770-0802  徳島県徳島市吉野本町6-14

休業日:日・祝祭日、盆、年末年始

インターネットでのご注文は24時間受け付けております。
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