Name: 三徳 曜 bianco V金10号 口金付 165mm
Brand: ヤクセル
Price: 10700 JPY

刃物や三省堂ヤフー店
洋包丁
三徳
三層構造
三徳曜 bianco V金10号口金付 165mm

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ヤクセル

三徳曜 bianco V金10号口金付 165mm

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商品情報

刃物の説明
産地：岐阜県関市(関刃物)
分類：三徳
刃渡り：165mm
鋼材：V金10号
柄：積層合板共口金
(口金が付いている事により、汚れが溜まりやすい刃と柄の境目に汚れが溜まりにくくなっており、衛生的にご使用になられます）

《曜のブレード》
「曜」のブレードは本刃付けを施しており、素晴らしい切れ味です。芯材にはVG10コバルト・モリブデン・バナジウムステンレス鋼を使用し、これがステンレス鋼に覆われ、全体で3層鋼の包丁となっています。理想的な熱処理を経て約61度の高硬度を得、卓越した切れ味の持続性を誇ります。3層鋼は通常の鋼材に比べ錆びにくく、折れにくく、また切れ味の持続性が良い事が特徴です。
《曜のハンドル》
「曜Bianco」のハンドルは一般木材より水分に強い積層強化木を使用しております。積層強化木は、木材に樹脂を浸透させる事で木材独特の風合いを残しつつ、膨張が少なく丈夫な材料です。ステンレス鋲2個がハンドルを固定しています。口金には18-8ステンレス鋼を用い、しっかりした作りになっています。