三徳 高村刃物製作所製 V10スペシャル 口金付 170mm
通常価格(税込)
16,060円
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5.0
2022年01月09日 14:45
fuy********さん
購入した商品:三省堂 銘入れ/無(無地)
切れ味:非常に良い
贈り物に。
人参が紙のように切れると喜んでいただきました。お店の対応も丁寧でよかったです。余裕ができたら自分用のも欲しくなりました。
5.0
2021年10月18日 15:47
tot********さん
購入した商品:三省堂 銘入れ/無(無地)
切れ味:非常に良い
注文から発送までスムーズでした。切れ味…
注文から発送までスムーズでした。 切れ味がよくて重宝しています。キャベツなど千切りがしやすく、お肉なども切りやすいです。
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刃物の説明
産地:福井県 越前市(越前 刃物)
分類:三徳
刃渡り:170mm
鋼材:V金10号
柄:黒合板共口金
(口金が付いている事により、汚れが溜まりやすい刃と柄の境目に汚れが溜まりにくくなっており、衛生的にご使用になられます)
武生特殊鋼材で開発された高級ステンレス刃物鋼であり、越前打刃物だけではなく、
幅広く使われている鋼材です。クロムを多く含んだサビに強いステンレス鋼で
V金1.2.5.7.8.10号、V金特、金2と炭素やクロムなどの含有量で区別されています。
その中でもV金10号は厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られ
靭り強く、加工性、鍛造性に優れています。しかも有害不純物に起因する腐食性もなく
また耐摩耗性に優れた諸性質は「V金」シリーズの一大特徴となっています。
そして、コバルトも添加しているため、刃砥ぎが容易になっているのも特徴です。
商品カテゴリ
商品コード
santoku-V10special-170mm-yama
堺、関、越前、三木、燕三条など全国の包丁を取り扱っています。最高の逸品が必ず見つかります。
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