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三徳高村刃物製作所製粉末ハイス鋼口金付 170mm

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三徳高村刃物製作所製粉末ハイス鋼口金付 170mm

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通常価格（税込）

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この商品のレビュー

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4.83

（6件の商品レビュー）

レビュー件数6件

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切れ味

5.0

2024年01月14日 12:41

ten********さん

購入した商品：三省堂　銘入れ/有

切れ味：非常に良い

軽くてよく切れて繊細な包丁

包丁に関しては今まではデザイン重視で選んでいました。ただ切れ味が長続きしない品物が続いたため「本当に性能の良いもの」を探して行き着いたのがこの品です。とにかく軽くてよく切れます。しかし刃が薄く造られているので、但し書きにもある通り、固いものなどあまり無理はさせられないでしょう。長い付き合いになることを望みます。
0いいね
4.0

2022年08月01日 13:37

hir********さん

購入した商品：三省堂　銘入れ/有

切れ味：良い

切れ味が良いです。

以前、ドラマでキムタクがシェフの役で、ここの特別制作の包丁を使用しているのを見て、気になってました。包丁を買い替えようと思った時に、検索して購入しました。
0いいね
5.0

2022年11月03日 17:11

imw********さん

購入した商品：三省堂　銘入れ/無（無地）

切れ味：非常に良い

鋼以上の切れです！

切れます！めちゃくちゃ切れます！！今までは鋼の三徳包丁を使っていたのですが、鋼以上の切れ味です。軽いですし妻も気に入ったようです。

0いいね
5.0

2021年12月24日 20:46

sko********さん

購入した商品：三省堂　銘入れ/有

切れ味：非常に良い

キムタクとおソロの包丁を。主人の還暦の…

キムタクとおソロの包丁を。主人の還暦のお誕生日のプレゼントに購入いたしました。赤い柄の部分がとってもお洒落で、切れ味も最高です。

0いいね
5.0

2021年01月16日 18:16

chz********さん

購入した商品：三省堂　銘入れ/有

切れ味：非常に良い

とにかくよく切れて、大根も人参も玉葱も…

とにかくよく切れて、大根も人参も　玉葱も切り口がツヤツヤとして美味しそうに見えます。永く大切に使いたいと思います。

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商品情報

刃物の説明

産地：福井県　越前市(越前刃物)

分類：三徳

刃渡り：170mm

鋼材：粉末ハイス鋼

柄：赤合板共口金
(口金が付いている事により、汚れが溜まりやすい刃と柄の境目に汚れが溜まりにくくなっており、衛生的にご使用になられます）

こちらの商品に使われている鋼材は粉末ハイス鋼を使用しております。

元ある金属を一度粉末にし、不純物を取り除いた純度の高い鋼材となっており
強靭さ（切れ味）と耐摩耗性（永切れ力）に優れた刃物鋼材を使っており
熟練の技を持つ職人が一丁一丁
「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」
を信条に作られた一丁となっております。

・食材の切断面の輝きがある
・気持ちよく使える
・よく切れるという一言では片付けられない面白みがある

プロの料理人が太鼓判を押す一丁
是非いかがでしょうか？