石州ぐじ一夜干し 中(アマダイ)
通常価格(税込)
2,560円
+ 送料1,100円(東京都)
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原則税抜価格が対象です。特典詳細は内訳でご確認ください。
発送日情報なし
※休業日は発送されません。
★内容
・1尾入り(300g~350gサイズ)
※写真の内容量とは異なりますのでご注意ください。
★商品説明
京都ではこの甘鯛をグジと呼び、高級料亭では焼き物等で提供されています。徳川家康公が大変好み、江戸時代には献上魚として大切にされていました。
お届けする「甘鯛一夜干し」は、島根県浜田沖の漁場で一本釣りで漁獲されたアマダイをただちに下処理をしたのち、浜の匠が丁寧に一夜干しにしたものを、急速冷凍して新鮮さを閉じ込めました。甘鯛の上品で優雅な風味をご堪能ください!
★食べ方
・香ばしく焼き上がった一夜干しにお好みでスダチやショウガを添えて、そのままご飯のお供や酒の肴に!
(焼き物として身を召し上がったあとに残った頭や中骨等の「アラ」に、熱湯を注いで少しお醤油をたらせばお吸い物ができます。)
・炊飯器でお米と軽く焼いた一夜干しを乗せて炊いて、炊込みご飯に!
・バターで炒めてムニエルに!
・お野菜と一緒に水と少量の白ワインで蒸し煮してアクアパッツァに!
★ご注意
※焼く前に解凍すると旨味が逃げてしまうので、焼き物として調理する場合は必ず冷凍のまま焼いてください。
のどぐろ水揚げ日本一を誇る島根県内最大の沖合底びき網漁業者が加工まで一貫して生産した商品をお届け!
定休日
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