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商品情報

★内容
・1尾入り（120g~140gサイズ）
※写真の内容量とは異なりますのでご注意ください。

★商品説明
「瑞(みず)（水）がれい」は、浜田を代表する干物、通もうならせる山陰の美味です。標準和名はムシガレイで、味も然ることながら香りまでもが上質です。
山陰沖であけぼの丸が漁獲した新鮮な水がれいを、浜の匠が浜田の良質な水と薄塩で調え、軽く冷風で干して、鮮度と旨味をしっかり残したまま急速冷凍しました。淡い色合い、上品な味覚をご満喫下さい。

★食べ方
・香ばしく焼き上がった一夜干しにお好みでスダチやショウガを添えて、そのままご飯のお供や酒の肴に！
（焼き物として身を召し上がったあとに残った頭や中骨等の「アラ」に、熱湯を注いで少しお醤油をたらせばお吸い物ができます。）
・炊飯器でお米と軽く焼いた一夜干しを乗せて炊いて、炊込みご飯に！
・薄く衣をつけて油で揚げて唐揚げに！
・バターで炒めてムニエルに！
・お野菜と一緒に水と少量の白ワインで蒸し煮してアクアパッツァに！

★ご注意
※焼く前に解凍すると旨味が逃げてしまうので、焼き物として調理する場合は必ず冷凍のまま焼いてください。