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魚沼市一日市集落限定生産の貴重なお米。

魚沼市一日市集落限定生産「一日市米 コシヒカリ」 3kg

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一日市米 とは新潟県魚沼市(旧藪神村)の一日市集落で生産されたお米です。 魚沼市 のほぼ中心に位置する一日市集落で生産に取り組む農事組合法人一日市ひかり農産は「農業農村整備優良コンクール 農林水産大臣賞 受賞」「新潟県特別栽培農産物」「魚沼ブランド推奨品」「エコファーマー」「魚沼市認定農業者」「新潟県認定生産組織」など数々の取り組みを評価され輝かしい受賞を受けている組合です。一日市集落は唐松山、上権現堂山など標高1,000mを超える山々が東方から北東にそびえ立ち、この山々から流れ出る羽根川を水源としてお米を栽培しています。本場魚沼の美味いお米を原田米店でも購入していただけるようになりました。是非、新潟県魚沼市一日市集落で丹精込めて大事に育てられたお米をご賞味ください。

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商品説明

魚沼市一日市集落限定生産の貴重なお米。「環境保全」と「おいしいお米作り」のため手間を惜しまず栽培されたお米です。

一日市米 とは新潟県魚沼市(旧藪神村)の一日市集落で生産されたお米です。 

魚沼市 のほぼ中心に位置する一日市集落で生産に取り組む農事組合法人一日市ひかり農産は「農業農村整備優良コンクール 農林水産大臣賞 受賞」「新潟県特別栽培農産物」「魚沼ブランド推奨品」「エコファーマー」「魚沼市認定農業者」「新潟県認定生産組織」など数々の取り組みを評価され輝かしい受賞を受けている組合です。

一日市集落は唐松山、上権現堂山など標高1,000mを超える山々が東方から北東にそびえ立ち、この山々から流れ出る羽根川を水源としてお米を栽培しています。

本場魚沼の美味いお米を原田米店でも購入していただけるようになりました。

是非、新潟県魚沼市一日市集落で丹精込めて大事に育てられたお米をご賞味ください。

コシヒカリの最大の魅力。、強い旨みと粘り、香りやツヤ、炊き上がりの美しさ、歯ごたえの柔らかさなどどれをとっても優れています。

コシヒカリの最大の魅力である美味しさ。その味の特徴は、強い旨みと粘りです。それだけではなく香りやツヤ、炊き上がりの美しさ、歯ごたえの柔らかさなどどれをとっても優れています。
コシヒカリは口に入れるとガツンと強いお米の香りと旨みを感じられます。この感覚はコシヒカリ独特のものであり、コシヒカリに慣れた方が他の米を食べると物足りなく感じるほどです。

コシヒカリの美味しさの秘訣は、でんぷんの主成分である「アミロース」と「アミノペクチン」のバランスです。両者は粘り気と旨みに直結している成分であり、反比例の関係にあります。
コシヒカリはこの両者のバランスが絶妙であり、程良い粘りと強い旨みを感じられるお米です。それゆえ、日本各地で盛んに栽培されており、コシヒカリの味を活かした新品種が次々と開発されています。
コシヒカリの産地は、北は東北から南は九州まで日本全国です。特に有名なのは新潟県の魚沼産のコシヒカリです。恵まれた気候条件によって魚沼産のコシヒカリは何十年も連続で最高食味評価の特Aランクを獲得し続けています。
コシヒカリは押しも押されぬブランド米ですが、魚沼産コシヒカリはひとつの産地で最高クラスのブランドとして認知されている程です。
また、気候や風土の異なる日本各地で栽培されていますので、同じコシヒカリと言っても特徴が異なってきます。
東北のコシヒカリは比較的柔らかくて粘り気が強い点が特徴であり、産地が南下するにつれ粘り気が弱まる特徴があります。

理想的な産地で、農薬や化学肥料を減らした特別栽培の実践と、畦畔に除草剤を使わない安全・安心のこだわりのお米です。

一日市コシヒカリは、新潟県魚沼市(魚沼コシヒカリ産地)の中でも特に理想的な産地で、唐松山・上権現堂山など標高1,000mを超える山々が東方から北東にそびえ立ち、この山々から流れ出る羽根川を水源とし、農薬や化学肥料を減らした特別栽培の実践と、畦畔に除草剤を使わない安全・安心のこだわりのお米です。

魚沼市のほぼ中心に位置する一日市集落で生産に取り組む農事組合法人一日市ひかり農産は、圃場整備を契機に集落ぐるみ法人として平成19年3月に設立されました。

「農業農村整備優良コンクール農林水産大臣賞 受賞」「新潟県特別栽培農産物」「魚沼ブランド推奨品」「エコファーマー」「魚沼市認定農業者」「新潟県認定生産組合」など数々の賞の受賞や認定を受けており、輝かしい評価を受けている組合です。
本場魚沼の美味しいお米を原田米店でも購入していただけるようにまりました。
是非、新潟県魚沼市一日市集落で丹精込めて大事に育てられたお米をご賞味ください。

新潟県特別栽培農産物。魚沼ブランド推奨品。「一日市米」本場魚沼のうまいお米。

一日市米 一日市集落は、魚沼市のほぼ中心位置しています。

日中は気温が高く、夕方から夜は気温が下がり、この気温の変化がお米の食味を美味しくするど言われています。

丹精込めて大事に育てられたお米です。
ぜひご賞味ください。

産地 魚沼市一日市集落に限定

一日市米 魚沼市(旧薮神村)の一日市集落では、屑伝鼠、上権現堂山など、標高1,000mを超える山々が東方から北東にそびえ立ち、この山々から流れ出る羽根川を水源としてお米を栽培しています。

栽培 「環境保全」と「おいしいお米作り」への取り組み

一日市米 農薬の低減、有機質肥料の利用、堆肥利用、土づくり、生育を見ながらの肥料散布など、 「環境保全」と「おいしいお米づくり」のためには手間を惜しまず栽培しています。

水田の周辺も農薬を使わず草刈りで対応し、緑の畦づくりをしています。

;生産者 集落みんなで力を合せて米づくり

一日市米 農事組合法人一 日市ひかり農産は、魚沼市内でもめずらしい、集落のみんなで協力して農業を行う「集落営農型法人」です。

環境保全への取り組みとして、 集落住民の手作りで200mのビオト ー プを作りました。
多様な生き物の住み処であり、子ども達の遊び場にもなっています。

原田米店のこだわり

イオン熟成愛情をもってお米づくりをされている生産者の方々と、そんなお米を最高の状態でお客様に届けたい。

農家さんが丹精込めて育てた、お米の味を最大に引き出すために精米作業には、とても気を使っております。
精米時にお米の温度が上がりすぎないようにエコライス製法を取り入れ、ゆっくりと時間をかけて精米しております。
その後、12時間のイオン熟成をしてからお届けしております。

わたしども原田米店の熱い気持ちをなにかのきっかけに思い出していただけたら、こんなに嬉しいことはありません。

原田米店の安心・安全そして美味しいお米を是非ご賞味ください。

五ッ星お米マイスターとは

お米マイスターマークまず、美味しいお米をお客様に提供するためには、お米を見極める事ができる「知識」精米をする「技」そして、「経験」が不可欠です。
その「知識・技・経験」を活かして美味しいいお米をお客様に提供できますと認められた人に与えられる資格です。

お米マイスターは、日本米穀小売商業組合連合会が主宰する、お米に関する専門職経験がある人のみに受験資格がある、いわばお米の博士号とも言える資格です。
三ッ星星お米マイスターは、筆記試験に合格すると取得できます。

五ッ星星お米マイスターは実技もありまして、お米の実物の判定や、玄米の精米の仕方などその内容は多岐に渡ります。

お店のメニューや要望をきき、そのお店にあったお米を納品させていただいたり、鮮度を保つ保管方法を紹介したり、美味しい“ごはん”の炊き方を案内したマニュアルなどを作らせていただくことなどもあります。

お米のソムリエ 米・食味鑑定士とは

米食味鑑定士お米のソムリエ 米・食味鑑定士は、米・食味鑑定士協会が、お米の「食味」「品質」「栽培法」を鑑定し、本当に美味しいお米、本当に安全なお米を見分け、お米の品質を格付けするにふさわしい人材の育成を目指し認定している資格です。

産地はもちろんですが、生産者さんの協力もいただき、お客様に安心・安全で、なにより美味しいお米をお届けしています。

私たちが自信を持ってお客様にお届けできるのは、安心・安全で美味しいお米を作るために、生産者の方々が、日々試行錯誤しながらお米作りに取り組まれている様子をそばで見ているというのが一番の理由です。

「どこ」のお米が美味しいですか?という質問をされることがこの仕事をしていると多いのですが、まずはこだわりを持って作られている生産者さんの顔が浮かんでくることが多いです。「どこ」のお米が美味しいというよりは、「誰」の作られたお米は美味しいとお客様にご案内をさせていただいています。

そういう生産者さんのこだわりや思いのこもったお米ですから、精米方法などにもこだわって、お客様に安心・安全で、なにより美味しいお米をお届けしています。

日本人は太古からお米を食べて労働をしてきました。日本人の力の源はお米だったのです。
体もお米主体の体に出来上がっています。

是非ご家庭での喜びとご健康にお米をおすすめします。
お米の販売を通して、お客様の生活に喜びを与えたい使命感が私どもにはあります。

生産者さんと

「電子技法の技術」を取り入れたお米や各種雑穀類の製造・品質管理

当店は、南九州の米どころ、薩摩川内市(旧薩摩郡樋脇町)で昭和13年に原田商店として開業しました。

現在、農産物検査員2名、五ツ星お米マイスター1名のスタッフが在籍しており、お米に関する幅広い知識を持って、米の特性(品種特性、精米特性、ブレンド特性、炊飯特性)を見極め、その米の特長を最大限活かした「商品づくり」を行い、その米の良さを消費者との対話を通じて伝える、お米屋さんを目指して日々、米穀業に励んでおります。

原田米店では、本当に美味しいお米を追求した結果、 「電子技法の技術」を取り入れたお米や各種雑穀類の製造・品質管理にたどり着きました。

原田米店自慢の電子技法って何?

現代の日本は本当に添加物の入っていない食べ物を探すほうが困難です。

とくに「アトピーのお子様」や、発育盛りのお子様のことを考えると、食の安心・安全を皆様の食卓にお届けしたい気持ちが膨らんでしまいます。
少し、難しいお話になりますが、しばらくお付き合いください。

当店では、日本の素晴らしい環境を守るために、『炭素・水・空気』という自然物を活用し、自然環境の正常化と安全でおいしい食・水・環境を作っていきたい。それを追求した技法こそが「電子技法」なのです。 

当店の自慢の精米工場

●工場

備長炭を粉末状にしたものを敷き詰め、常に微弱電流を流し、工場内を マイナスイオン化 しております。

工場

●精米

精米時に電子処理を行うことで、お米のデンプン質が活性化し、お米本来のイキイキとした状態になり、さらにおいしさががUPします。

工場

健康な生活の為に・・・

健康生活を送るには、私たちの体のもっている力 (生命力) を維持・増進して行くことが基本です。
生活に電子技法を活用すると、自然の治癒力が身につきます。
原田米店のお米を食べて、健康な体を手に入れましょう!!

最後に・・・

さて、ここまでお付き合い頂いてありがとうございました!

日本人は太古からお米を食べて労働をしてきました。
日本人の力の源はお米だったのです。体もお米主体の体に出来上がっているのです。

是非ご家庭での喜びとご健康にお米をおすすめします。

コンビニのおにぎりは添加物が問題になっています。
あなたの生活に喜びを与えたい使命感が私どもにはあります。

愛情をもってお米づくりをされている生産者の方々と、そんなお米を最高の状態であなたのお口に届けたい!

わたしども原田米店の熱い気持ちをなにかのきっかけに思い出していただけたら、こんなに嬉しいことはありません

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