創業明治35年 郡上味噌発祥の蔵元からお届けするこだわり製法は昔なつかしいおふくろの味です。 日本有数の清流長良川源流の地に伝わる「郡上味噌」。 特産品という言葉が使われるはるか以前、大坪醤油が明治の創業以来、この郡上に伝わるお味噌を「郡上味噌」と命名し、後世に伝えることを使命に代々受け継がれてきました。 郡上の郷土料理の味の決め手になるお味噌です。

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大自然に囲まれた環境の中で静かに18ヶ月の
大自然に囲まれた環境の中で静かに18ヶ月の熟成発酵が進む。
時の流れが郡上味噌の味を造り出します。
時の流れが郡上味噌の味を造り出します。
郡上みそ 大坪醤油Yahoo店 岐阜県郡上市白鳥町白鳥220番地の1