御前酒 純米吟醸 如意山(にょいさん) 720ml 岡山の地酒 日本酒
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4.0
2021年08月21日 05:22
d_f********さん
甘めな感じを受けるかと思いますが、なの…
甘めな感じを受けるかと思いますが、なのにスッキリとした後味で、スルスルと飲めます。味や香りなどとてもバランスの良い感じで、すごい綺麗な酒だな~と感じました。
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岡山県産雄町米を全量使用し、55%まで磨き醸しました。上品で華やかな香り、口に含むと雄町米らしいふくよかな旨味が感じられます。冷酒でいただくとやわらかさの中に凛とした味の芯を感じられます。
「如意山」とは当蔵元の裏山の名称。当蔵元には多くの文人・墨客が訪れました。昭和初期に歌人与謝野晶子が蔵元に逗留した際に、山を愛でながら詠まれた歌「深山木の緑の波の重なれる 如意の麓の客房の朝」に由来します。
岡山の地酒「御前酒」幻の酒米「雄町米」を使用し、独自の菩提もとで造るこだわりの清酒をお届けいたします
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