Qグレード認定書
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この珈琲豆は世界規格Qグレードスペシャルティコーヒーに認定された珈琲豆です。

この珈琲豆は、メキシコ南西部チアパス県のEl Triunfo(エル トリウンフォ)自然保護区のLa Concordia(ラ コンコルディア)の標高1,380m の高原にある、ヌエバ・リンダエステートにて栽培された珈琲豆です。品種は、アラビカ・ティピカ100%です。

農園主のファレラさんは、創業者で1973年より努力を重ね、136ha.のコーヒー農園を経営しています。2009年にはメキシコ品質コンテスト、Premio cosecha 2009で3位を受賞しました。

ヌエバ・リンダエステートでは、自然環境との調和を図りコーヒー栽培を行っています。
この保護区は、生物多様性を保護するため守られている地区で、農園内には多くの動植物が生態系をまもり暮らしていおり、 ジャガー、鷹、中米の固有種であるケツァールに出会う事もしばしばあるそうです。
まさに自然からの贈り物と云うべきコーヒーです。

フローラルで甘いフレーバー、シトラス、アップルを思わせるような爽やかな酸味、程よいコクと苦味、 いつまでもお口の中に珈琲のいい風味が残る、選りすぐりのメキシコ珈琲です。

 

 

メキシコ世界規格Qグレードコーヒー豆

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