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生ハム原木
18ヶ月熟成ハモンセラーノ骨なし原木【ボンレス無添加生ハム生ハム原木骨抜き生ハム生ハムギフト無添加ボンレス生ハムフビレス産ノンプレス】

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18ヶ月熟成ハモンセラーノ骨なし原木【ボンレス無添加生ハム生ハム原木骨抜き生ハム生ハムギフト無添加ボンレス生ハムフビレス産ノンプレス】

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商品情報

スペインの中でも高級生ハムの産地、『トレベレス地方フビレス村産』のハモンセラーノ皮付きの骨なし原木です。海塩のみで18ヶ月間、長期熟成させた無添加の生ハムは、塩分がまろやかでクセが少なくピュアな味わいです。
こちらの生ハムはイタリア等のプロシュートと同じように、天然塩だけの無添加、皮付きで熟成をかけたものになります。また、イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガートと同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだからこそ、骨付き原木と同様の食感と風味を味わって頂けます。
生ハムは乳酸菌発酵、熟成させた発酵食品です。

※現在入荷の原木の抜骨工場が変わったことにより、抜骨方法が変わりました。原木の表面（ピエルナの部位）に除骨痕がある商品となります。ご了承の上ご注文ください。

------- Item Information ---------
産地：スペイントレベレス地方フビレス村
原材料：白豚の後脚・塩　
重量： 6kg以上
賞味期限：製造より2年
保存方法：骨なし生ハム原木は、必ず冷蔵庫で保存してください。
生ハム原木骨抜き生ハム生ハムギフト無添加